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第27章 羊杂汤

作品:锦衣卫小厨娘作者:秋味
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“家里人那是素净的,像样的首饰都没有,连衣裳都洗的泛白,就差打补丁了。”

“搞得我们都怀疑抓错人了。”

苏长缨明亮的眼睛看着他们问道:“你们说的谁呀?”

“内阁之一户部尚书李大人。”

苏长缨纯真的眼眸看着他们说道:“户部那可是掌管钱粮的。”

“谁说不是呢!三岁小孩儿都知道他贪,可就找不到钱去哪儿了。”

“别说了,快吃饭,吃完了,继续伺候他们去。”

“苏大厨今儿的羊肉包子好吃,羊杂汤好喝。”

“你来了,我们这伙食直线上升,我感觉都吃胖了。”

“看看这腰带都放宽了。”

“比外面买的好吃多了,还干净。”

苏长缨眉眼弯弯地看着他们说道:“你们喜欢就好。”

“喜欢,非常的喜欢。”

“这羊杂汤,怎么没那么大的膻味啊!”

“这羊杂用面粉洗的。”苏长缨眉眼含笑地看着他们说道:“将面粉均匀撒在羊杂上,像搓衣服一样用力揉搓,很容易将羊杂上的脏东西给洗掉。”

“用面粉清洗啊!挺简单的。”

“怎么做的这么好吃。”

“这更简单了。”苏长缨言语轻快地说道:“将焯好水的羊杂放入铁锅里,加足量冷水,放入姜片、葱段、蒜瓣少许花椒和完整白芷。大火烧开转小火,耐心慢炖近一个时辰就好,直至羊杂软烂、汤色渐白。”接着又道:“炖好的汤直接加盐、白胡椒粉简单调味即可,突出本味。羊杂捞出切薄片,盛入碗中,浇上滚烫原汤,撒上香菜末、葱花。喜辣可佐以辣椒油或韭菜花。”

“这么简单啊!回头让我屋里的做,羊肉贵了点儿,这羊杂便宜。”

“你可真是,吃东西都忘不了家里的婆娘。”

“那咋了,这做起来简单,买点羊杂,一大家子都能来一碗。”

这绵绵雨天一碗羊杂汤,热乎乎的下肚,舒坦。

苏长缨嘴角噙着笑意听着他们呛呛,都是普通人,想的是老婆孩子热炕头。

侍卫们吃饱喝足之后陆续离开了膻堂。

“这事怎么办?”钱小二皱着眉头看着他们说道。

“什么怎么办?”宝珠不太明白的看着他问道。

“证据啊!”钱小二着急地说道。

“这大人们都解决不了,咱们没那本事。”

…。。
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