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第483章 世界厨王大赛

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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  最终在大师兄的提议下,他打了个电话到店里,是沈榆木接的电话。

「boss,中午来两桌卡座,还有一个附近的客人来办卡,一家三口。」

「消费多少?」

「知道了,服务好啊。」

挂断电话,看着大家好奇的目光,他只能硬着头皮说出来。

「两桌?」

「包厢吗?」中午如果做两桌包厢还不错,都是餐饮人,知道中午生意差是常态。

「卡座。」他瓮声瓮气的说道,「不过营业额是三千块。」

「三千?」

大家面面相觑,两桌卡座消费三千?

「你店里人均多少啊?」黄永华皱了皱眉,香港的消费也不该这麽贵啊。

「大概700到一千港币左右。」店里的每一道菜都是特地设计过分量的。

两个人要点四五道菜,吃80%够饱。

除了冷蔬以外,汤羹、热菜价格大多在300以上,位菜卖的更贵一点。

「叼,你卖金子啊?」

「你店里现在一天人员工资有多少?」黄永华继续追问。

「一万二出头,算上房租每天基本开销在两万八左右。」

众人扶额,黄永华苦笑,这开店成本真的是上天去了。

「我做的是会员制,只接待会员身份,包厢要提前预定,现在刚起步生意差点我料到了。」

「这家餐厅李超人也关注了的,他後面肯定会经常来,一桌就能顶一天的基本开销。」

不管他怎麽说,黄永华眉头都是皱着的。

自家徒弟这一步棋要是走错了,给人亏了2000万,,以後只能老实给酒楼打工。

「阿虎,过几天我来你店里看看。」

「好。」陈芝虎心里一暖,直接应下来,他知道师父放心不下自己。

黄永华对徒弟没的说。

周建国去香港发展他也打电话给老友,让这些人帮忙。

二师兄开会所他都呆了好多天了。

林师兄走仕途,哪怕手艺差点意思,这趟来香港搞国宴还特地带上。

其他哪个徒弟他都托举过。

陈芝虎这个关门弟子开餐厅,生意不好他哪里放得下心来。

「对了师傅,刑经理他来香港是担任哪个职务?」

「老刑啊。」黄永华微微一笑,「他是到新华社下面的文化交流部门,一个冷水衙门

…。。
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