露出趾骨末端时剪断,让爪子保留在皮上。
最后,像脱衣服一样,从后臀向头部,把整张皮翻卷成筒状,剥离下来。
整个动作行云流水,一气呵成,熟练无比。
柳云娟和陆小雨站在一旁,简直要看呆了。
“丫头,傻愣着干什么呢,赶紧拿盆子过来。”陆丰年抬头看向了陆小雨。
陆小雨哦了一声,快步往厨房去了。
再回来时,手里端着一个木盆。
陆丰年将剥了皮的果子狸剔去了脊椎骨,放到了木盆当中,笑道:“赶紧做饭去,我的肚子都饿得咕咕叫了。”
陆小雨疑惑地问道:“大哥,为什么要把脊椎骨去掉?能熬汤呢。”
陆丰年微微一笑,“这你就不知道了,果子狸脊椎两侧,尤其是腰部位置,有很重味道的腺体,若是熬进了汤里,一锅汤都得坏掉。
精美的食材已经准备好,就看你这个大厨的了。”
陆小雨嘴角含笑,“大哥,你就放心吧,这么好的美味,就算只用白水煮,那味道都绝对一流。”
说完,她便端着木盆进了厨房,开始忙乎起来。
陆丰年开始着手处理第二只果子狸。
柳云娟搬了一张小板凳过来,坐在陆丰年的身边,满眼疑惑地问道:
“丰年,你这处理果子狸的手法,都是跟谁学的?”
陆丰年低声回应,“先前看村里的老猎户们处理过动物的皮毛,看几遍就会了。”
柳云娟眨了眨眼睛,“看几遍,就能这么熟练?”
陆丰年嘴角含笑,“娘,我先前不是跟你们说了么,我天赋异禀,天生就是打猎的好手!”
说到这里,他转移了话题,“娘,咱们一顿吃不完两只果子狸,剩下的这只,你去找东西把它腌起来。”
柳云娟点了点头,连忙起身走开。
陆丰年手脚麻利地将第二只果子狸的皮毛剥下来,再收拾干净。
等到洗完澡,陆小雨已经做好了晚餐。
当香喷喷的果子狸肉端上桌的时候,饿得饥肠辘辘的陆丰年,当即直流口水。
柳云娟和陆小雨也没有好多少,一个个直咽口水。
陆丰年先给柳云娟盛了满满的一碗肉,再给陆小雨盛上,最后才轮到自己。
连盐巴都只放一小撮,不是舍不得放,是没有更多,但汤汁依旧鲜甜可口。
温热的汤汁一进入嘴巴,全身
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