”老板闻言爽朗地笑了一下：“在这铸铁城，有了熔炉倒是多了许多活计。”
“熏制温度需要在什么范围内？”芙洛拉很认真地问道。
“看来这位小姐是个行家啊。”店长闻言，顿了一下有些惊讶地说道：“大多数客人以为只要在熔炉里熏制，但温度控制才是重点。”
“温度控制在60度左右就足够了，再多巨型牦牛肉的水分和鲜味锁不住，味道就会差上许多，但是动辄要熏制六七个小时，没有熔炉是个枯燥而且性价比极低的做法。”老板很慷慨地公开了烟熏肉的熏烤方式，矮人这个种族文化让他们大多数人脑子里都不会有那么多弯弯绕绕：”也是这样好吃的烟熏肉基本都在格瑞姆，其他地方的总是火候和风味要差上许多，至于熏制的肉类和腌料，就得各自去研究了。“