极了。”
夏青青一看他搭茬了,立刻说道,“腥骚,这件事情其实很好解决。”
“用土豆在水中多浆洗一些次数,将水洗得浑浊一些,冒出淡淡白汤的感觉,再将那些腥骚的内脏放到水中去刷洗。”
“加上一些方法,肯定能将那腥味去掉了。”
“而且通过这火锅,我还有一种方法,便是将那些内脏下水等东西都做成卤的,味道更是好吃。”
秦国公来了兴趣,“卤的,怎么个卤法?”
夏青青不急不缓的解释道,“就是先熬一锅汤底,那么这个汤底呢,肯定是有味道的。”
“分别放上花椒,大料,八角等食材,再将那些下水和内脏丢进汤中去煮。”
“等熬够了时辰,加少许盐出锅,配上大米饭,一定可以多吃几碗。”
“而且这些东西在市场上卖得便宜极了,有些下水甚至不要钱,若是将这些东西全都收回来,制作成卤味辣的等等。”
“一定更受欢迎,就在白玉堂的门口支起一口大锅,一文钱一碗,甚至于三文钱管饱。”
“配上香喷喷的大米饭,我相信一定有很多人愿意来品尝。”
“当然了,我们还可以将这里的分成三六九等,最下等嘛,必然是那些富贵人家不肯沾手的。”
“最上等的,自然是那些猪爪,猪蹄,鸭腿,鸡腿等等的大块物件。”
“将这些东西卤到时候拿出凉凉,再配上一碗汤汁放置于食盒当中。”
“如果是有爱吃的,贵人子可以提前告知小二,将食材抢先订购下来。”
“每日,白玉堂中推出的饮食都是定量的,若是不提早抢购啊,肯定就没有喽。”
老王爷嘿嘿一笑,“有你说的那么神奇吗?不如你先做出来给我们尝尝!”
邢国公一筷子接一筷子的。夹着锅中的口蘑与鲜肉,夏青青见机又向锅中下了一些食材。
说道,“这有何难!祖父,你等我两日,我必将那煮水配方研究出来。”
“好!好!咱家有了你呀,真是天大的好事,等我以后退下来也是吃喝不愁喽。”
邢国公不免皱了皱眉头,说道,“说的好像是现在的青青,短了你吃喝的一样。吃饭还堵不住你的嘴。”
三人坐在桌前,有说有笑。
“主子,咱们的人陆陆续续,已然将藏有火药的物品买回府中去了。”花颜站在三皇子旁,轻声说道。
“接
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