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第5章 香迷糊了!

作品:小厨娘带崽开食肆,全边关都馋哭了作者:九田
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  秦贵笑着给唐霜引路,“唐娘子,我带你去后院灶房,我只会烧火打杂,咱们这些人的饭食,就全靠你,有劳。”

唐霜立即带着三个孩子跟上,到了灶房就直奔屋里查看食材,时间只有三刻钟,她第一反应就是做大锅菜,大锅菜又方便又好吃的第一名就是猪肉炖粉条。

完美符合李镖头的要求。

但这个世界没有红薯粉条只有葛根粉条,也能用。

“小雪和小花负责烧这一锅的火,果宝你负责另一锅啊。”

唐霜当了行政主厨好几年,除了做饭就是整个厨房的统筹安排和调度,下意识就开始安排了,“秦大叔你过来先把菘菜都洗了,其他菜后洗。”

唐霜架起两口商队的大铁锅,先各自烧着小半锅热水,这期间就准备食材,一共三样:菘菜,葛根粉条和猪肉。

灶房的猪肉是三层肥两层瘦的五花肉,约莫10斤,唐霜只砍下约莫7斤的量,其中一斤最肥的留一边,菘菜用15斤,葛根粉条4斤。

还有大葱、生姜、大蒜……

小半锅水烧热,倒在放置葛根粉条的木桶里,“小雪、小花、果宝,把火烧得旺旺的。”

“知道啦阿娘!”稚嫩的女童音欢快活泼,是花花。

雪雪不情不愿蹲下,依旧没有好脸色,但烧火认真。

小果宝一边烧火一边注视着妹妹们,看向唐霜,还是审视。

两只大铁锅烧热,锅里冒出扭动的青烟时,留下的一斤肥肉分成两份分别下锅,滋滋滋的猪油益处,待到空气里只剩下猪油和猪油渣的香味。

不少人看过来:好香啊!

唐霜沉浸在自己的节奏里,一大盆五花肉片下锅了,唐霜双手挥舞两只锅铲继续煸炒出油脂,加入葱姜蒜继续翻炒,再加适量老抽上色。

随后继续放入菘菜段炒软,再加入盐,香料,再倒入两大锅清水,盖上盖子,完事!

唐霜收手,轻轻呼出一口气,整个过程行云流水,看得人无比畅快舒适。

李镖头走过来,疑惑,“这就好了?”

就这么乱七八糟全放锅里,能好吃!?

“好了,最多两刻钟,就能开饭了。”唐霜没有解释,等菜熟了,他们吃进嘴里,味道比一切解释都来得有力和实在。

一刻钟后,唐霜掀开锅盖,将泡软了的葛根粉条全部放了进去,继续盖上盖子焖煮。

又一刻钟后,唐霜揭开锅盖,那一瞬间,香气霸气地

…。。
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