鬟，厨房的事情用不着她做。
凉面的做法本来也不难，沈星晚咳了两声道，“我无聊的时候在小厨房看厨娘做过，大概还记得步骤。”
半夏也没有怀疑，毕竟原主性格还挺跳脱的，时不时做一些出人意料的举动。
“娘你先将面条放进水里煮一会儿，别煮太软，然后捞起来过凉水。”
等水沸了，张氏动作麻利的照做。
沈星晚看了一下厨房里的菜，只有几颗白菜和土豆。
“配菜需要黄瓜丝，木耳，胡萝卜丝，还有豆芽，还有新鲜的辣椒。”
周氏立马道，“我出去买菜。”
这个时间段，夜市还没有结束。
厨房里沈星晚继续动口不动手的指导张氏溅了辣椒油。
“还需要做什么？”
沈星晚摇摇头，“等三婶儿把菜买回来切丝就可以了。”
过了没一会儿周氏回来了，“豆芽晚上没有卖的，估计要等明天早上了。”
黄瓜和胡萝卜飞快的被切成丝，张氏大刀功可太厉害了，顺带把葱香菜也切好了。
沈星晚拿了一个大碗，夹了半碗已经放凉的面条，里面加辣椒油，加酱油，加醋，加胡椒，在加盐和糖。
最后加入黄瓜丝萝卜丝和捞过水的土豆丝，努力搅拌均匀然后在撒上葱和香菜，还有切碎的生辣椒。
“这就行了？”张氏道，也太简单了吧。
沈星晚看着色香味俱全的凉面，“本来就不难，只是这是京城那边刚流行的吃法，这边几乎没人卖罢了。”
江南属于南方，面条还是更偏向于汤面的吃法。
沈小果口水已经快流出来了，“妹妹我可以尝尝吗？”
“当然可以。”
沈小果立马迫不及待的吃了一大口，在大家期待的目光下发表了吃后感言，“又辣又酸甜，好吃！”
“娘你尝尝。”沈星晚道。
张氏尝了一口，“确实别有一番味道，非常的清爽。”
“嘻嘻，所以我觉得非常适合夏天。天气慢慢热起来了，这种冷面应该会很受欢迎。”
“冷面，这个名字倒是很贴切，平时吃的都是热面。”沈煜关住点独特。
“我随便乱叫的名字。”沈星晚厚脸皮的道。
张氏亲自动手把剩下的面条全给拌了，一人分了一些，得到了全家人的一致好评。
“娘你们可以继续改良一下啊，比
…。。