…”有食客松了口气：“唉，真不容易！”
店伙计继续：“当时洪国公就让人把给他专门准备的唯一的羊杀了，说让大家都吃上一口肉，士兵们感动极了！
结果水烧开了、羊也杀好了，就差下锅炖肉了，有探子来报：‘敌军铺天盖地，距此十五里’……
这是饭都不让吃啊！怎能让士兵饿着肚子上战场呢？
洪国公大手一挥：摘帽子，装热水，羊肉片成片，涮着吃！
于是，士兵们纷纷摘下头盔，去锅里舀了开水，伙夫就把羊肉片成片往头盔里扔，再给撒点盐末……
士兵们每人都分到几片羊肉，热乎乎地吃了，再就着那清汤，把饼子泡泡，不到一刻钟，人人都吃饱，立即提枪上马！”
“好！”掌声、喝彩声一片。
店伙计最后总结道：“这就是涮羊肉的由来。我们东家说了，吃水不忘挖井人，咱们今天能坐这儿踏踏实实吃顿饭，那都是军士们用鲜血、用性命换来的，各位……吃不完就打包带走啊！”
最后这句，是店伙计看到有个单桌的食客起身似乎要走，那人回道：“晓得！我就是去趟茅厕，还得回来呢！”
人们哈哈大笑。
“杜大人觉得味道如何？”楚清帮忙给下羊肉片。
杜绍义吃得津津有味，听得也是着迷，见楚清发问，他反倒求证起来：“真是洪国公想到的吃法？”
楚清能说涮羊肉是忽必烈发明的吗？自然不。一切能引出类似“忽必烈是谁”这样问题的话题，都不能说。
楚清：“嗯，真的！”
当初楚清就给几个小子胡诌了这么个故事，没成想他们都给带到京都来了。
至于一只羊能片成多少片，够多少士兵吃，那就不用去琢磨了。
“哎，香，真香！”杜绍义由衷赞叹。
楚清又给叉了一块手把肉递过去：“您再尝尝这个！”
“嗯，香，真香！”杜绍义蘸着油碟吃得欢实。
“可他们说不好吃！”四儿过来给添酒，插言道：“他们还说‘两脚羊做的羊肉，就像他们自己一样，软趴趴的没嚼头！’”
“嗯？放屁！他们才是两脚羊，他们全国都是两脚羊！”杜绍义气了，羊骨头敲盘子敲得咣咣作响。
“还是杜大人正义！”四儿叹了口气：“那位官爷都不当回事儿，还说我们东家‘辱骂他国来使’。”
“混账！”杜绍义扭头往台子上看，准
…。。