一味的开着一家店死守只是固步自封。
当叶檀说到这里的时候，谭维突然愣住了。
看着神采飞扬、侃侃而谈的叶檀。
谭维突然发现，刚才自己的计划幼稚的可笑。
他从小到大都想着发扬光大谭家菜。
但是却只想到靠着谭家以前的威名来发展。
他从来没有考虑过这些东西。
叶檀的话仿佛是给他打开了一道新世界的大门。
让他的观念彻底的发生了颠覆。
原来还能用这样的方式来进行。
这时，现场有人提出了质疑：“你说的什么中低档餐厅，不是让谭家菜蒙羞？”
“你们觉得真的是这样吗？现在老百姓当家作主，谭家菜做给国家的主人吃，有什么丢脸的？”
叶檀反问道。
上一次的比赛结果，便是最好的案例。
说完，叶檀便将自己和陆桂芳开的欢瑞餐厅作为举例。
两人的餐厅虽然不是什么高档的餐厅，但是因为价格实惠，菜的味道好，吸引了不少人过来消费。
甚至在第二关，明明菜的价格比谭维的定价至少低了十倍，却营业额远超谭维的。
她继续说道：”这个就是人的力量。
在这个国家，人民才是当家作主的主人。
意识到这一点，以人为本，方能利于不败之地。“
叶谭尤记得后世的肃清行动。
一夜之间，北城所有的高端餐厅会所全部关闭。
其根本就是其中猫儿腻太多，藏污纳垢。
她不希望谭家菜因为这样而蒙污，甚至是再次没落。
这次的考验，何尝不是她对谭家菜的一次挽救。
等到叶檀说完，现场一片肃静。
接着，不知道是谁，带头鼓起了掌。
慢慢地掌声响彻了全场！
谭维知道，他彻底输了。