样多的器具！
什么竹筒、菠萝、石板、芭蕉叶……都是原生态的器具，将器具和美食完美结合起来的独特美食。
还有独特的多种多样的宴席，簸箕宴、长街宴、跳菜宴、孔雀宴、杀猪宴、菌子宴、昆虫宴、鲜花宴……采朵花就是菜，捉条虫就是肉。”
大家认真看着他，这一看就是个吃货！
“滇菜种类如此丰富，独具特色，风情万种！然而游客除了过桥米线，还知道什么？就是米线，一个月也能吃不重样！
你们是餐饮美食协会，都是美食专家，却让游客天天吃一样的！全国各地一样的萝卜白菜！怎么？怕他们想家？”
餐厅老板们开始喝茶。
“做菜除了盐，你们的厨师好像不知道其他调料！”
“放咸点是为了让游客少吃菜，多下饭。”一个老板说。
大家都笑起来。
何欢也笑了。
“这不是你们导游要求的吗？其他餐厅都是先上菜再上饭！到我们餐厅，导游都要喊先上两桶饭！先上菜，等饭上来，菜吃光了就只有白饭了！”
一群人大笑。
何欢笑道：“你们自己也好笑！出来旅个游惨不惨的？”
“他们只给了那么多钱嘛！”
“也有团费高一些的，你们又提供相应的标准了吗？就我第一个团，只吃了一个团队餐。我那个团还好，还是十菜一汤，菜也还是够的。当然也是游客吃不下去，所以还剩了。”
“那你那标准已经是高的了！”
“但就是这样的团，你们也没让游客吃饱吃好呀！后来他们宁愿不退餐费，也让我带他们去吃好吃的。还有风味餐，那么贵，也没做到相应的风味。
人均五六十，我带游客去大众餐厅，已经能吃得很好，很地道了。一百，可以吃上高级食材了！为什么选择你们？总要给我一个理由！”
餐厅老板们看着他，认认真真地听他要的理由。
“滇菜有得天独厚的优势！很多食材、器具，都有季节性、地域性，民族菜系跟本民族历史文化深刻相连，一个菜就能讲一个故事。
吃的不止是菜，还是文化。我喜欢带游客在鲜灵灵的菜摊上点菜，也喜欢在饭桌上跟游客聊天讲故事。你们那萝卜白菜，对不起，我实在讲不出来！”
导游协会秘书长问：“小白龙，你是不是很讨厌萝卜白菜？”
大家都笑了。
何欢也笑道
…。。