太伤人了。
朝那掌柜笑了笑，李承乾抬眼扫了大堂一圈：“这坐大堂与上雅间，有区别么？”
大堂中也是空无一人，清静得很，的确和雅间一般了。
那掌柜尴尬地赔着笑，不时点头将李承乾向堂内引。
罢了……李承乾心下一叹，迈步跟着那掌柜到得大堂一角。
坐定了下来，李承乾吩咐道：“弄几个拿手的小菜，再上一壶酒来。”
本就没打算与这家店做生意，他只当是来体察民情了。
看这店铺装修并不差，李承乾倒是想见识见识，这酒楼的菜，究竟得做得有多难吃，才致得生意这般惨淡。
酒菜很快上来，李承乾尝了一口菜，又抿了口酒。
令他意外的是，这菜倒还不差，虽然清淡了些，但色味俱佳。
只是这酒水嘛……的确是清淡了些。
“咦？我就纳闷了，你这里的酒菜并不差，为何店中这般生意这般惨淡呢？”
见那掌柜的亲自送菜上来，李承乾好奇看了看他。
这掌柜面相周正，闻言赧笑一声，搓了搓手：“叫客官见笑了，咱们店里，也只有这么几个菜了……”
“哦？”李承乾数了数，他们桌上不过三两个清淡小菜，连盘鱼肉都没见着。
他正自好奇，却见楼上走下来几个文士打扮的人，该是先前在二楼雅间用餐的客人。
那小伙计正张罗着给这几个客人结账，客人朝掌柜这边笑了笑：“我说周掌柜，你们家咋还不招厨子呢？再这样下去，这水云间可撑不下去了。”
这周掌柜朝客人笑了笑，拱了拱手：“就快了，就快招到了……”
李承乾心下一奇：“我说掌柜的，你们好好的酒楼，不会连个正经的厨子都没有吧？”
这周掌柜将手拢到袖中，苦着脸，一副可怜兮兮模样：“实不相瞒，客官桌上的菜，也是我那小伙计做的，店里的厨子是一个都没剩下了……”
“一个都没剩下？”
李承乾大感好奇，他敲了敲桌子，示意周掌柜坐下：“这是个什么道理？你这掌柜是怎么当的？”
说话间，李承乾已随手将个空酒杯推到了周掌柜身前，而后给一旁的刘全使了个眼色。
这周掌柜叹了口气：“客官也该看得出来，我这水云间，在这条街上，也算得上有名有号的酒楼了……”
李承乾点了点头，这一条街上，除了那对门的富丽居，就
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