云茂山挠了挠脑袋，他虽然看得出陈氏有些不太高兴，但是却不知道是什么原因，见陈氏不再搭理他，只好讪讪地咧了咧嘴，牵上踏雪往市场上走去。
云成岫打算明天再卖一天卤肉饭，后天换成别的品种，另外多卤几个鸡蛋，有想添一个鸡蛋的，就多加一文钱。
到了卖肉的大叔那里，见大叔正要把一副猪肠扔到后面的盆里。她想起了上次没有做成的卤大肠，就赶紧对大叔说道：“大叔，那副猪肠先别扔，给我吧。”
大叔见是上次拿走猪肠的小姑娘，这两天买的猪肉也不少，就干脆地说道：“好嘞，俺给你用绳子捆上。”
说罢找了根绳子，把猪肠捆了起来，递给了云成岫。
“大叔，你看这两天我们买的肉不少，以后每天至少也得三四斤，是不是能给便宜些呢？”云成岫开始讨价还价，能省一分是一分，省下的都是赚的。
卖肉的大叔想了想说道：“这种五花肉平时卖十五文一斤，要是你们每次都买不少于三斤的话，俺就给你们按十三文算。”
云成岫一听，一斤给减了两文，相当于四个鸡蛋，确实优惠不少，就笑着对卖肉的大叔说道：“那就谢谢大叔了，没有特殊情况下，我们每天都会来买的。我可能不是每次都来，我爹娘来买的话你可要一样给优惠呀。”
卖肉大叔笑着说：“放心吧，小姑娘，你爹娘都来过，俺认识，不会多收的。”
云成岫挑了一大块肥瘦相间的五花肉，看见旁边还有一块排骨，想着二哥总念叨着粉蒸排骨，就一块儿称了。
卖肉的大叔也相当实在，都按优惠的价格算的账，陈氏掏钱的时候也很痛快，一共算下来省了十几文了，相当于多出一斤肉来。
还是岫儿会做买卖，连买食材都能讲下价来，这样饭菜的成本还会降下一些，相当于多赚了几文。
陈氏虽然出身乡里，却是认得几个字的，脑子也够聪明，以前是没接触过这些买卖上的事，经过这两天出摊的锻炼，她深刻理解了销售减成本等于利润这一商业法则。
节省成本等于多赚了利润，这一理念已经深深的刻在了她的脑海中，但她也没忘了闺女说过的“品质和服务”是第一位的，出售的东西一定要是好的，不能用品质不好的材料去糊弄顾客，尤其是入口的东西，更要注重食材的卫生和新鲜。
所以他们每天所需要的食材都是要现买的，绝不使用长时间存放变质的肉类和蔬菜。
把买好的五花肉、排骨
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