程倒也简单，先把稻谷洗净后放到缸里浸泡一天，捞出来沥干后放进蒸桶里蒸煮，放凉后再加进酒曲搅拌均匀，最后放到缸内发酵一个月左右就可以出酒了。”
云成岫见云茂山说的简单，讲述中没有提到蒸馏的过程，她心里就有了成算，这个时代没有烈性白酒的原因，应该就是缺少蒸馏这一步过程，不过现在就提出这一点有些早，等到实际开始酿酒的过程再说也不迟。
她就不再跟云茂山提酿酒，而是开始谈论建造作坊的事情。
“爹，咱们盖房子得找个木匠做门窗家具吧？”
她见云茂山找了泥瓦匠，却没有提说找木匠的事情，心里有些奇怪，难道爹爹是要自己动手做门窗吗？
心里正想着，就听见云茂山说道：“这些活儿俺自己就能做，没必要再花钱请木匠了吧？”
“当家的，到时家里开始盖房子，肯定会忙起来，大事小情都得找你做主，你顾得着忙活这些木工活吗？”陈氏提到了这个现实情况。