业额下降。
王立冬觉得没意思了。
当然这不是他辞职单干的最主要的原因。
昨天他无意间从一份报纸上看到一个消息,再过几十年,被称为霉帝良心的梦想公司,开张营业了。再想想时间,下个月初,那位老人就会去趟南边,到时候就会定下基调。
风向稳了!
六子询问道,“师傅,饭店你打算做大杂烩,还是专营一样菜系?”
王立冬道,“我打算开火锅店。”
次日,二食堂的职工们都听说了王立冬师徒辞职的事情。
相对职工们波澜不惊的态度,主任何青山急的直跳脚,他可是非常清楚王立冬价值。
他们二食堂能成为宁国市第一饭店,这位功不可没。要是他们食堂失去了这位坐镇,至少许多大领导是不会再光顾二食堂了,跟着相关部门的工作餐也会取消。
然后营业额下降,后厨的采购量减少,事关自己的前途和钱包,何青山使出了吃奶的力气,劝说王立冬继续留在二食堂。
各种好处各种承诺,还拉出了师兄姚国发做说客,不过王立冬去意已决。
当月最后一天下班后,何青山特地为王立冬师徒开了个欢送会,攒点香火情,将来有事相求好开口。
辞职后,在家休息了两天,王立冬就带着两个徒弟,开始了创业之旅。
对于做生意,他是熟的不能再熟了,加上这几年经营出的人脉,不到两月,就办妥了一系列手续和装修好了店铺。
12月1日,‘大肥羊’火锅店NO.1,正式开张营业。原本大家以为就是一家普通的火锅店,但碍于王立冬的面子,开张这天还是来了不少朋友。
客人进门之后,就被净的卫环境给惊到了,虽然装修简单,但每一处都被擦得一尘不染。这和当下国营饭店的环境,真的是一个天上一个地下。
接着又被服务员的服务态度给惊到了。每位顾客进门,服务员都会喊一声‘欢迎光临’,弄的许多食客非常不适应。
最让人难忘的,是火锅的味道,大家还是第一次吃不用蘸料的火锅。肉菜唰好后直接入嘴,鲜味直冲味蕾.
晚上十点半,等一天的营业额统计出来,六子激动地抱住王立冬,“师傅,咱们发了,发了!”
营业额达到了5500元,毛利率是70%,纯利润差不多是45%,纯利为2500元,而六子和燕子各占了公司10%的股份,他们俩一天就赚赚了250
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