可以啊。不是我吹牛，我们家做鱼丸的手艺是祖传的，每一盆摔打的时间和次数都很讲究的，可不像别人家的那样偷工减料，所以味道特别好。”
杨初意笑道：“也是你当家的手劲足才能有这样的弹性，只是往常你们家鱼丸一早都没了，我这还是来得巧才能买到呢。”
鱼婆找借口遮掩，“是前头鱼丸汤的老板今日起晚了，我们又忙，所以还没来得及给人家送过去呢。”
杨初意看破不说破，接过东西付了钱便走了。
她往各小吃店转了一圈，发现大家都是愁云惨淡的样子，客人几乎都涌去了那两家螺蛳粉店。
这不寻常，没理由能一个口味吃天下的，就算这两家的螺蛳粉味道特别好，但把县里所有的顾客都包揽了这种情况还是很不可思议的。
俗话说事出反常必有妖，杨初意心里有了一个大胆的猜测。
当杨初意回到店里时，吕婶看她的眼神闪躲，好几次都刻意避开她。
杨初意只是疑惑，但也没放在心上，低头就研究起了金汤的做法。
先熬三个汤底，一个素汤底，一个鱼汤，一个是骨头汤底。
再者是南瓜切片蒸熟后拿出来捣成泥，锅中放油，炒一下小红葱碎，加南瓜泥炒一炒，然后放入高汤一起煮。
这里没有黄灯笼椒，所以辣味用一般的泡椒来调就可以了。
而且野山椒的季节也快要到了，到时候空间里的用完了也可以接得上。
金汤鱼粉做好后杨初意叫大家来试菜。
汤色抢眼喜人，鱼肉嫩滑，汤鲜味美，酸辣适中，开胃爽口 这是金汤鱼粉的特点。
众人都觉得不错，但是昨天吃过螺蛳粉的他们，总觉得差点什么。
覃叔直言不讳道：“好看也好吃，但是这味道不够霸道，也没办法像螺蛳粉一样用香臭味把客人吸引过来。”
杨初意不得不承认覃叔说得对。
她原本买下这店铺就是想着以臭制香的，如今臭豆腐虽然还做着，可没有客人来他们没法一直开炸，这方法也就失效了。
今天的生意可比昨天惨多了，鬼影都没有一个。
这要是放在平时啊，忙碌过后的空闲时间李氏他们恨不得坐下来休息休息，可这会真闲下来了，那心里别提多闷了，简直是坐立难安。
覃叔见没有旁人才问杨初意，“别人对香烛店有忌讳，但是我可没有，要不要我出手？”
杨初意连连摆手，
…。。