三人商量一番，邓念芷和面，赵川和程舒兰拌馅。
邓念芷问多少面多少水，
“这个，一人一碗面吧！水嘛，看着放吧，能擀皮包就行……”本个人都没有做过这个，商量了一下。
随后加面添水。
最后用了八碗面。
下面开始和面。
折腾了一番，大家终于认为现在的面非常合适了。
又开始弄材料。
这饺子馅终于切好，办好加了佐料，这盐放多少三人争执不休，最后决定放一点点盐，不行就蘸醋吃。
“蘸醋吃盐在外面，馅没盐也不好吃吧？”邓念芷问。
邓念芷一问，三个人都愣了，感觉说的很有道理。
还是赵川聪明，说街上小吃摊人家卖饺子的都是现做现卖，快想想人家作饺子的是怎么做的？
三个人开始苦思冥想。
想了一会，三个人说的都不一样。
正吵着呢，雪燕进来了，一听三人的说话，便说道，“你们怎么不叫我啊？我经常给褚婶帮厨，这些我知道的。”
大家这才想起做饭的事情雪燕懂的最多。
擀饺子皮也是邓念芷负责，七吭八哧饺子皮擀来擀去，不合适。
邓念芷干脆用手拍，最后使出武功手法，面剂子切好，手掌一搓，一个个滚圆面球形成，然后手掌翻飞一张张滚圆面皮飞奔而出，程舒兰雪燕眼都看直了，根本看不清面皮怎么出来的。
赵川哈哈一笑，说道：“老婆，你牛啊，以后咱俩摆摊卖饺子去！”
大家都笑了。
转眼春节已过去了大半。
大家又各长一岁。
赵川十七岁，看上去很老成，咋一看不像个十七岁的孩子。
程舒兰十九岁，看上去倒像个大人，且是有点像阔太太。
不过程舒兰加上医术精湛，平时秦城阔太太又蓄意和她结交，所以她最为成熟，虽然舒兰多是稍微应付，来来往往也是常事。
赵川和程舒兰商议过年后将褚庆福干脆升为大管家，总管家里和医馆所有的事。
其薪酬与其他大户相同，闲杂役工该雇就雇，吃喝清扫服侍丫头尽可配齐，新买的门面住宅抓紧安排整修打理。
一日三餐饮食嘛，要聘请有上岗证的专业厨师，省得程舒兰接待朋友麻烦。
这褚婶嘛，已是管家夫人，就做内务领班，管管下人就是了。
…。。