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第10章 美味佳肴

作品:大宋狂医作者:柳川
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  武松让人把账房先生叫来,一口气说了几十个菜,账房先生笔走龙蛇都记了下来。

武松又问账房会不会画画?

账房说他擅长丹青,武松更是高兴,说道:“那好,等会儿做出一个菜,你就照着画下来把它贴在墙上,这样顾客看了这个菜就知道该点什么了。

赶明儿把这些画和菜名全都印刷成册子发给每个客人,他们上桌来就可以翻看,喜欢什么菜看图就一目了然。”

这在现代社会酒店餐馆很普遍的菜谱在古代却没有人干,只是在墙上挂些牌子,标注有什么菜,也就寥寥几个,更不要说画图了。

听到武松这样的安排,武大郎和潘金莲,以及账房先生都有些蒙圈,因为从没有人这样干过。

接着武松带着潘金莲账房先生,还有留下来的厨娘厨子伙计来到了后厨。

武松轻车熟路,犹如领军作战的大将,快速指挥着打下手的伙计们,按照他的要求准备菜肴。

可惜宋朝的配料少得可怜,也只能就这些佐料来做菜了。

武松的父亲是国家级厨师,八大菜系都很擅长,尤其擅长山东一带的鲁菜,所以这是武松最有底气的地方。

毕竟这个时代辣椒之类的配料都没有,川菜什么的就大打折扣,鲁菜反而更能够发挥水平。

他快速做出了几道鲁菜的经典菜肴,三丝鱼翅,糖醋鲤鱼,油爆双脆,油焖大虾,糟溜鱼片,奶汤鲫鱼,糖酱鸡块。

一道道鲁菜在武松手下迅速成型。

他一边做一边讲诀窍,潘金莲在一旁看得眼花缭乱,武松的动作太快了。

的确,武松的动作比普通人至少快十倍。

因为他身体里有穿越获得的神秘真气,在真气趋势下,他动作的准确度和速度都快得多。

简直就好像电影播放按了快进键,以十倍速度在播放。

一排的灶台,十口锅同时做,一次十道菜,手就没有停歇过,嘴也没有停止过。

刚开始潘金莲还惊讶的张大嘴只顾欣赏了,直到武松催促她好生记,她这才收敛心神,仔细记忆武松说的每道菜的诀窍。

可是武松动作太快了,她根本来不及反应,苦着脸说:“二叔,我记不住。”

武松笑了:“你先看,等到客人少的时候我再慢慢教你。”

潘金莲连声答应。

一道菜接着一道菜端上来。

前台已经有客人同意换成新的菜肴了,更多的则

…。。
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