接下来,只需要磨黄豆就可以了。
林毅推磨,林晓用饭勺,把桶里的黄豆舀到石磨的进口。
石磨的上面放置一个水桶,一个小管子。
黄豆和水,被石磨碾压成了粉末,流入出口的桶里。
磨黄豆和磨米的流程是一样的。
小小的石磨,也是古代劳动人民的智慧结晶啊。
不知道多少美食,都是从这小小的石磨里诞生的。
虽然吧,林毅一个人也可以搞定。
上次暑假的时候,磨豆浆,林毅便是一个人磨的。
但有免费的劳动力,不用白不用。
两个人配合起来,也更轻松一些。
得两个人配合才行。
等黄豆全部磨好了之后,就是豆浆了,还需要过滤。
...
过滤之后的豆浆口感会更好一些。
当然了,这豆浆是生豆浆还不能喝。
平常我们喝的豆浆,还需要加热煮沸。
而无论是豆腐,还是豆腐脑,都是可以从豆浆加工得到的。
在华夏,豆腐是最普遍的食物之一了。
无论是在大江南北,都深受广大消费者的喜爱。
由豆腐演变而来的美食,数不胜数。
什么豆腐干,豆泡,豆腐脑,水豆腐等等。
豆腐的做法,就是将豆浆中的蛋白质凝固后提取出来。
豆浆煮沸,加入少量浓盐水,撇去浮沫。
加入盐卤点卤或石膏点卤。
在桃源村,豆腐脑又被叫做豆腐花。
“哇,好香...”小石榴被外面传来的香味给唤醒了。
出门,看到林毅和林晓正在厨房里忙活着。
林毅将刚磨好的豆浆倒进锅里。
小石榴也跑进了厨房,旁观起来。
浓郁的豆浆,加热之后,整个厨房都飘散着豆奶的香味,不说香飘五百米,但整个院子都是香气还是没问题的。
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