人参头就是指的人参芦头。
人参芦头是组成人参的一部分，没有任何特殊功效，也富含人参皂甙（营养精华），但很少。
但是人参头是可以判断人参的年龄的。
挖参人会通过看“芦碗”，分析得出人参的具体年龄。
毕竟看叶子，只能判断一个大概的年份。
无法精确。
人参自然生长一年脱落一次叶和茎，次年再长一次,每脱落一次人参的芦头就有一个疤，行话叫芦碗。
这跟树的年轮是一个道理。
具体怎么看，林毅也不太清楚，他也没有问老师傅，这属于是商业机密了都。
老师傅兴致很高。
倒是主动跟林毅他们聊起，如何判断人参的年龄来。
当然，他说的也都是最基本的那些知识。
这也不是什么秘密。
但直播间的水友，和林毅倒是听的津津有味。
老师傅告诉林毅,鉴定人参年龄的方法,主要有两种。
这也是主流最常用的。
第一种就是看人参的茎叶和果实，第二种就是看人参的根。
如果用前者，通过人参的茎叶和果实来鉴别人参的年龄，准确性会比较差，只能看一个大概。
稍微资深一些的挖参人，大多数都会用人参的根来鉴别人参的年龄。
人参，就如同它的名字一样，真的跟人很像。
它的根就也分为好几部分，主要是由头部，上肢，躯干，下肢所组成的。..
人参根的芦头，皮色，纹理这三个方面都可以作为鉴定人参年龄的依据，主要是以芦碗的数量为准。
人参有几个芦碗，大家就可以认为人参是几年生。
当然，这只是普通的人参年龄鉴定办法。
大多数的园参生长二年或者是三年，十几年的都很少。
这样的人参,很容易就能看出年份来。
但山参的生长都是几十年计算的，就不能这么算了。
几十年的野山参，芦碗早已经消失或者是不太明显。
林毅？？
“不对啊，老师傅，这人参的芦碗还有啊。”林毅指着地上的人参说道。
“咳咳，我还没说完呢。”老师傅笑着说道。
山参如果没有超过百年，是不会有圆芦的。
这里以百年为期限。
过了一百年后
…。。