脏，洗干净之后抹上盐、葱姜腌制一会儿。
然后她就处理几根青椒，青椒他准备的是甜椒还有牛角椒，一个甜椒和三个牛角椒，洗干净之后切成菱形。
准备好青椒之后，鱼也腌制得差不多了，锅烧热后倒入油，油热后把鲤鱼放进去煎至金黄。为了让鱼肉更熟一点，秦慕章就稍微加了点水盖上锅盖焖一会儿，让鱼肉更加熟透。
鲤鱼焖熟之后捞出，锅里留少许油倒入白糖化开，再加入香醋等调味料制作成糖醋汁后，淋在焖熟的鲤鱼上。一道家常的糖醋鲤鱼就做好了。
焖鲤鱼的时候，秦慕章就已经把鸡肉给剁成小块了，在糖醋鲤鱼做好了以后他就迅速地烧水，给鸡肉焯了水。
锅里加少许油，油热后把焯了水的鸡肉倒进去翻炒，炒至鸡肉金黄之后加入盐、葱姜、胡椒粉调味料继续翻炒，最后加入青椒继续翻炒至青椒断生即可。
一道糖醋鲤鱼和一道青椒炒鸡肉做好了，秦慕章又简单地炒了一个豆芽，煮了个简单的丝瓜鸡蛋汤就准备好今天的午饭了。
陈秋湘拿出一个小矮桌出来，又拿了三个板凳，等秦慕章把菜端到小矮桌上放好，又拿出了一锅米饭出来。