等到锅中水沸之后,再放入五花肉,等水再一次煮开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
“姑娘,咱们最近可是给肉铺老板加了不少生意,听说他一直和和婶夸你呢。”喜乐笑着说道。
这也是和婶取货回来后说给他们听的,毕竟像叶秋这样,一天去他那买几十斤肉的人实在是少见。
一般来说,酒楼那些地方都有专门的送货渠道,原本肉铺老板只能做小生意,可是现在连带着他也富裕了不少。
“是吗?这样也挺好的。”蒲月微笑着道,毕竟对方也给了自己不少帮助,能让他好过一点也不错。
这时候,锅中的油也烧热了,蒲月不敢耽搁,连忙把葱、姜等放进去,来回颠炒着锅。
之后,再放入五花肉翻炒均匀,再加入冰糖等物,翻炒至上色。
“这个时候,还要再加入适当的温水,比做红烧肉时候的水多一些就好。”蒲月认真的说道,喜乐也记在心里了。
接下来就是把粉丝给处理好,洗干净了以后洗净,便可以将粉条放入锅中,盖上锅盖后就用大火煮开。
等到粉条软烂了以后,这道菜就算是做好了。
做好猪肉炖粉条后,蒲月今天要做的菜肴便算是结束了啊,最后的点心,她选择的则是韭菜盒子。
“看到这韭菜盒子,我便想起,过几日就是清明了,我们还得去城外一趟呢。”沈兴打量了几眼眼前的菜,笑着说道。
听到他的话,蒲月这才想起来,原来一转眼,都到了四月初了。
“等到那日,大家都得寒食禁火,我这云兮楼也会关门一天的。”
蒲月忍不住接话道,毕竟这也是大家的习俗,而其他人也没有异议。
“对了,沈先生,如果到时候去城外的话,人会很多吗?”
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