然没有做过什么饭菜,但是看蒲月动手了那么多次,自己也能够摸索出来一些规律。
而蒲月却是吃了一惊:“没事,我一个人可以应付过来的,再说了,你知道要怎么做菜吗?”
“我可以学,应该跟用刀切东西差不多吧。”祁钰的态度十分坚持,就是不愿意退让。
无奈之下,蒲月只好点了点头,想要把位置让给祁钰。
只是她还没来得及挪动,就感觉到一双温暖的手覆在了自己的手背上。
原来,祁钰刚刚一直没有停下动作,再加上蒲月自己也没来得及撤走,所以两人就这样撞上了。
蒲月忍不住抬起头去,映入眼帘的就是祁钰精致的眉眼。
对方似乎不觉得这样有什么问题,甚至还对自己笑了笑。
“我去那边看看。”蒲月转身说道,快步离开了。
祁钰虽然有些失望,但也无可奈何,主动拿起了菜刀,又帮着把生姜给切好了。
而蒲月则是把几个鸡蛋给打散,将锅底烧热,下了少许油以后,再倒入鸡蛋,慢慢的摊成蛋皮,倒出切成丁状。
接着就是烧锅放油,放入生姜,再注入高汤煮开,丢下豆腐丁、瘦肉末,调入白盐白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油。
“好香的味道。”
蒲月正准备把菜装好,还没转身就听到了祁钰的声音。
她忍不住偷偷的往后看去,发现祁钰不知道什么时候就走到了自己的身后,一直看着这边的情况。
“剩下的菜马上就做好了,待会你就可以吃了。”蒲月微微一笑。
她转过身去,又开始继续下一道菜了。
这次准备的是几只土鸡半,足量的香菇,还有葱,姜,八角,生抽,盐,料酒。
先把土鸡收拾干净以后,就斩成小块冲洗干净,干香菇洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分。
同时最后一次泡香菇的水,沉淀滤去少许泥沙,留用 葱一段,斜刀切成小段 姜一块,拍松。
往锅内倒入足够多的冷水,倒入少许料酒,放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分。
锅内倒入油烧热,随后放入葱段、姜和八角,爆出香味。
这时候就可以放入鸡块,翻炒至白色,之后放入香菇,继续翻炒,使香菇的味道散发出来。
继续倒入足够多的热水和泡香菇的水,没过鸡肉即可,大火烧开。
然后就是倒入紫砂
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