然有这么多馅料吗?”方竺看着蒲月一连串的动作,都有些目瞪口呆了。
而蒲月却是点了点头:“对,就是这样做的,做出来的也会更好吃都。
接下来就是将糕坯放在笼中,用旺火蒸约十几分钟。
糕成熟后,先覆盖在清洁的板上,待冷却后再翻过来,用刀切成小梭子形装盘。
至于菊花糕就更简单一些了,准备好新鲜的菊花花瓣和马蹄粉,把清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。
取清水与菊花、杞子一起中火煮十分钟,放糖,再煮沸后熄火。捞出菊花,摘下花瓣放回糖水里面。
从已调好的马蹄粉液里面取一部分,倒进菊花杞子糖水里面,立即搅拌均匀。
随后再把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面,继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。
蒸盘四周可以抹少量食用油,把调好的糊倒进蒸盘抹平,待水烧开后隔水大火蒸十分钟,转中火蒸十分钟。
看到糕体变半透明状后,蒲月连忙把筷子插进糕体。
“如果这筷子抽出来的时候不沾糕体,那就是熟了。”
蒲月一边解释一边拿出筷子,果然没有沾到什么。
她整盘取出后就直接放在阴凉地方待凉,糕体凉后变结实了,就可以直接切块。
“原来糕点多少这样做成的。”方竺忍不住惊叹道。
她甚少像现在这样,认真的观察完糕点的制作过程,所以觉得十分稀罕。
蒲月笑了笑:“等到明天就可以拿出来吃了,对了,你要不要去看看我哥?”
毕竟对方好不容易过来了一趟,蒲月觉得也应该满足一下她的想法 所以主动提出了这一点。
而方竺却是犹豫了一会,她自然是很想要过去的,但是不可避免的有些害羞。
蒲月眨了眨眼睛,干脆就直接拉着对方出发了。
“没事,这又不是什么大事,而且你如果真的喜欢他,自然应该大胆一点,这样才能为自己争取到机会。”
在过去的路上,蒲月一直都在给方竺做心里建设,希望她可以在主动一点,这样一来,方竺也渐渐的有了信心。
“你说得对,我确实应该再勇敢一点。”方竺咬了咬牙,努力的让自己镇定下来。
“二妹,你怎么过来了?”
彼时赵瑾正在整理自己的行李,看到蒲月出来的时候还有些惊讶。
蒲月先是下意识的看了一眼方竺,
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