然后将羊肉片放入,再调入白砂糖、料酒、香醋和盐,大火翻炒片刻。
“小姐的厨艺确实了得,我虽然已经看过很多遍了,但还是记不住啊。”秋儿有些苦恼的说道。
“没事,你以后再多练习就好了,总有一天能够学会的。”
说着,蒲月又准备做皮蛋瘦肉粥了。
她先将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,依然是浸泡十几分钟。
期间就可以把姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
接下来把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒放入碗中。
这加入一部分盐,搅匀后腌制一会。
在锅中倒入清水,大火煮开后,将肉.粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块。
随后再倒入姜丝,煮约两分钟后倒入浸泡后的米,改成小火煮着。
期间每隔五分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。
最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮上十分钟。
等到蒲月一通忙活完的时候,天都已经快要黑了,不过她却觉得十分满足。
“月姨,你明天真的就要走了吗?”
小武虽然刚刚才从外面回来,但是一听到这件事情就立刻赶了回来,看起来还有些不敢相信。
蒲月低低地应了一声:“对啊,不过等你学会识字以后,就可以多给我写信了。”
她也希望小武能够认真的学习,所以特意就鼓励了几句,果然就让小武更加有了兴趣。
“好,那我以后一定会做到的!”
听着他坚定的话,蒲月笑着点了点头。
随后她又指挥着其他人,一起把菜给短出去了。
“小心!”祁钰原本说想要过来迎接,结果差点被蒲月吓了一跳。
只见她走进来的时候,肚子突然动了一下,连带着蒲月也控制不住的失去平衡了。
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