白糖,蜂蜜。
蒲月之前已经把可以食用的干玫瑰花洗净晾干后去蒂,再和白糖一起打成粉末,加入蜂蜜,拌匀成玫瑰酱放在一边。
草莓清洗后再用淡盐水浸泡十五分钟,自己动手将草莓搅打成汁,加热。
蒲月又把加热好的草莓汁和糯米粉揉匀,接下来就可以准备包馅了,将玫瑰酱里加一些糯米粉拌匀。
取一块面团,揉圆后压扁,中间放少量的玫瑰酱,再慢慢收口揉成汤圆状,之后就可以准备下开水锅煮熟了。
“这个元宵能吃吗?”青琐看完了蒲月一连串的动作以后,忍不住问道。
“当然可以啦,而且保证你吃了还想要继续!”蒲月认真的说道。
除了那些大家提出来的馅料以外,她还准备做一个五彩汤圆。
这些需要的是糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,抹茶粉。
先是南瓜蒸熟压成泥,糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团。
把它平均分成五份分别加入抹茶粉、南瓜泥等揉成色色面团,加上剩下那个白色的就可以成为五色面团。
随后揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。
放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形。
锅内水烧开改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。
“温开水不要太热,其实最好是要偏冷点,有点点温度就可以了,否则会把糯米面烫熟的。”
“还有那些需要上色的面团,因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉。”
蒲月做完以后还不忘提醒几句,以免她们下次又忘记了。
不过此刻的那些人都围在旁边翘首以待,准备分吃即将出炉的元宵,也不知道她们有没有记好。
看着大家分着元宵吃的样子,蒲月有些惆怅。
“也不知道银珠她们什么时候能够过来。”说到这里,蒲月忍不住叹了口气。
之前对方都是一直在自己身边帮忙的,对厨房的这些事情也很清楚,只是她没想到,之前祁钰派人去府上询问的时候,赵烨他们却说银珠几人被杨英派出去了,连他们都不知道在什么地方。
蒲月虽然十分担心,但也知道她们不至于遇到什么生命危险,所以便暂时按捺了下来,等下次和杨英见面的时候,蒲月准备再拿出来好好的问一问。
她可不希望因为自
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