糯米要提前浸泡至少两小时，再把其它所有馅料切丁与糯米拌匀，加盐、老抽调好咸味。
鸭子肚子里面全部掏干净，一定清除并沥干水分。
肚子处理干净后，把拌匀的糯米馅料填进鸭肚子
“记住这个时候不要塞太满，煮后糯米会膨胀，也不要压太紧，那样不容易熟，鸭脖子里也可以填馅料。”
然后把鸭子肚子和脖子缝起来，这样一来肚子里的东西更容易熟些。
最后就是把鸭子放进大锅加上水和前面准备好的汤料，一起大火煮开后撇浮末，转中小火慢慢煨两三个小时，还可以用牙签在鸭胸处扎下眼，在最后一个小时要加老抽、盐调味。
“其实还有个方法。”
就在梦瑶一脸痴迷的看着眼前的菜肴时，蒲月突然开口提醒道。
“什么办法啊？”
“可以把拌好的米先蒸一个小时再塞进鸭肚里，这样的话煮整个鸭子的时间可以相对缩短点，对你这种新手来说也比较好掌握里面是否熟透。”
听着蒲月贴心的建议，梦瑶也很是开心，连忙就点了点头。
“还有什么菜吗？”
“有，我再做个油爆虾吧。”蒲月头也不回的答道
首先要给虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分，锅中放油，油热后放入虾，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油。
再在锅中留适量底油，爆香姜片、葱白，放入炸好的虾，翻炒片刻，加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水，大火烧开。
接下来就是快速翻炒至收汁，关火后撒入葱段，炒匀后即可出锅。
蒲月这道菜做的很顺，看时间还早，干脆就又加了一个拆骨鱼羹。
这个需要鳙鱼 ，也称胖头鱼或者花鲢鱼，豆皮 ，干木耳 ，干香菇 。
鳙鱼去除鱼鳞、内脏和鱼头，用清水冲洗干净，沿脊骨斩成两片，以干布将鱼片上的水分吸干。
干木耳和干香菇用冷水泡发，木耳去除根部，洗净泥沙后切成细丝。
香菇去蒂，洗净后也切成细丝，豆皮冲洗干净切成细丝，干粉丝用温水泡软。
中火烧热炸锅中的油至五成热，放入榄仁炸至金黄色，捞出放在厨房纸巾上沥去多余的油分，剩余的油还可以留着。
“接下来就在锅中放入油，中火烧至六成热，放入老姜片爆香，将处理好的鱼片放入平底锅中煎至两面金黄。”
“随即加入开
…。。