“这一点,青琐你应该能掌握好吧?”
说到这里,蒲月笑着看了一眼青琐,而对方果然也点了点头。
之后就是白萝卜鱼头汤了,需要大鱼头一只,白萝卜两个,绿豆粉丝一把,白胡椒粉,香菜,料酒。
白萝卜要切粗一些,不要太细,太细了煮熟了没有口感。
择大头鱼的鱼头,其实也就是鳙鱼头,因为个体比较大,一个鱼头有锅那么大了,完全够他们吃。
“锅烧热了以后放入猪板油,等油烧热了要大火,把鱼头放入锅里煎。”
“用猪板油煎鱼,可以很好的去腥味。”
然后把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。
继续倒入姜片,然后倒入水。
往里面加入胡椒粉,再加入切成条的白萝卜。
等水烧开了几分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。
大概十几分钟左右,白萝卜也透明了,就可以倒入粉丝,煮两分钟关火。
鱼皮受热后迅速收缩,不会把皮粘到锅上,但是煎一会就要中火,否则煎糊了。
如果喜欢清汤,就要小火,一直小火,这样煮出来的汤是透明的。如果喜欢奶白色的就需要中大火,这样才能把蛋白质煮出来。
再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。
看着眼前热气腾腾的菜,蒲月终于舒服了一些。
她自己留出一部分好饱餐一顿,剩下的就都分给了青琐他们。
至于祁钰,其实已经被蒲月遗忘了,反正其他人不会让他受饿的。
蒲月想了想说道:“你们去打水过来吧,我想先沐浴一下。”
穿着那么厚重的衣服过了一天,虽然天气还没有转热,但蒲月还是能够感觉到自己出了一些汗。
听着蒲月的吩咐,其他人也没有再说什么,直接就点了点头出去安排了。
因为今日他们成亲的缘故,所以东宫里的一切都准备的十分齐全,热水也很快就没送了过来。
想到这里,蒲月更是十分的开心,直接就让人扶着自己过去了。
看着眼前这还在微微冒着热气的水,蒲月觉得心情都舒畅了许多。
她干脆摆了摆手,示意其他人退下:“你们也出去休息一下吧,我想一个人在这里沐浴一下。”
然后,蒲月自己就将衣带解开,干脆点泡入了浴桶中。
估摸着有一炷香的时
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