牛，一律禁止私屠滥宰。可是，只要市面上有需求，就会有商人铤而走险，将健康的耕牛弄成无法犁地的瘸腿牛，再买通官府派来查验的皂役，就可以将牛肉顺利的送进各家酒肆。
归根到底，还是因为羊肉太贵，中原地区绝大多数的人家都吃不起。猪肉太膻，牛肉相对就要便宜许多，一般的行商，就着一两斤酱牛肉，喝几碗小酒，倒也快活自在。
只是，在这西北地区，李大帅的地盘上，牛羊多得吃不胜吃。反而是中原地区异常普遍，不值几个铜钱的蔬菜和水果，贵得吓死人！
自从进入灵州地界之后，折从阮明显感觉到，尽管此地是汉蛮杂居，可是，地方上的治安状况，却好得出奇。
赶到灵州城外之前，折从阮的马车，也曾经过几个党项人小部落的牧场。
起初，马五哥按照既往的老经验，命令随从们暗中提高警惕，防备党项人起歹心。
可是，一路行来，折从阮这些人，居然平安无事，没有遇见丝毫的波澜。
熟知党项人桀骜不逊脾性的折从阮，暗暗感叹不已，如果不是怕极了李中易，沿途的小部落，眨个眼的工夫，就会变成致命的强盗。
在草原上，牧民和强盗，其实仅有一线之隔！(未完待续。)