卤鹅。
卤好的鹅预留五只，挥刀斩了十只，用佐料拌好。
“你们去买个笔记本，还买一支笔，明天教你们熬制卤汁。”
洪国忠提着十万多现金，去不远处的银行存钱。
王川的学费八千，另外九个徒弟的学费都是一万。
店里留一些零钱就行了，留太多容易招贼。
“师父，听说卤菜里面放罂壳，卤出来的菜更香。”
“不想被抓，也不想被罚款，那就老实点。”
“师父，你跟谁学的卤鹅？”
“我在东方厨师学院学了半年，又跟几个卤菜师父学了一段时间，然后自己一次次调制配方，才弄出川香卤鹅，你们以为其他人都像我这样，什么都教你们？”
“师父，东方厨师学院怎么样？”
“还不错，就是累了点，你们有空的时候，多练一下刀法，卤菜宰得不好看，也会影响一个人的食欲，色香味形意，形的作用也不小。”
下午四点多，一个徒弟帮忙收钱，三个徒弟卖一份一份的卤鹅，五个徒弟站在一旁观看。
挥刀如风的洪国忠，将卤鹅斩切成块。
人来人往之间，卤鹅和卤蛋的数量不断减少。
半个小时后，李仁赶了过来。
洪国忠拿出五只鹅，称重之后，斩切成块......
“东西我带走了，明早算账。”李仁笑道。
“嗯。”洪国忠点了点头，五只鹅才五百四十多块钱。
他今天在对方那里，买鹅的钱就有八千多。
一只鲜鹅九斤左右，每斤九块钱，一百只鲜鹅，货款就有八千多。
川香卤鹅的生意，一天比一天好，每天都有些准备不足。
还不到六点半，六十只卤鹅就卖完了，卤蛋也没剩下几个。
洪国忠拿了一些钱，将房门锁好，带着十个徒弟，前往不远处的餐馆。
请十个徒弟吃了晚饭，回到店里，洗澡洗衣服，饶有兴致的数钱。
“今天卖了九十只卤鹅，三百多个卤蛋，明天上午卤一百只鹅，下午就不用卤了。”
“一万多现金，又得去存钱了，赚钱似乎很容易啊！”
早上五点半，收鹅，算账，给钱，洪国忠陷入忙碌之中。
七点左右，十个徒弟相继赶来。
十个徒弟帮忙，没用多久，一百只鲜鹅处理干净。
已经处理过的鲜鹅
…。。