肯定好吃，绝对能赚到钱。”顾客说道。
“每天卖卤鹅和卤蛋，我都有些忙不过来。”洪国忠无奈道。
一斤凉面的利润，比一斤卤鹅多很多。
一把干面也就两块钱左右，大概能做七碗凉面。
目前一碗凉面卖两块钱, 一碗凉面至少能净赚一块二。
知道凉面的利润更高，但洪国忠没有卖凉面的想法。
做凉面费时费力，每碗赚一块二，赚钱能力也比不上卤鹅。
每天卖一百二十只卤鹅，用不了多少时间，净利润接近三千块钱。
一个人卖两千多碗凉面？那是不可能的。
煮面、淋油、冷却不但费时，还很费力。
装两千多份凉面，也要不少时间。
卤鹅就简单了，送来的鲜鹅，基本上都是处理干净的。
随便清理一遍，往不锈钢桶锅里面一丢，偶尔增加一些佐料，搞定！
卖卤鹅也很轻松，称重斩块，拌上佐料，打包收钱。
遇到某些客户，一次卖出去几只卤鹅，还不用他斩成块。
洗锅烧水，煮了四把干面。
淋油、挑散、冷却，都没什么技术含量，直接让几个徒弟负责。
挥刀如风的洪国忠，将一只只卤鹅斩切成块。
“老板，你店里还有凉面？”一个顾客看着桌子上的凉面。
“我们中午自己吃的。”洪国忠说道。
“我是老顾客了，卖一份凉面给我。”顾客说道。
“好吧。”洪国忠点了点头，卖了一份凉面给对方。
“闻着就很香，肯定很好吃。”顾客结了账，带着凉面和卤鹅离去。
上午卖完六十只卤鹅，洪国忠剁了两只卤鹅，将其拌上佐料。
二十个徒弟，一只卤鹅也就六斤左右，吃掉两只卤鹅不难。
“随便吃，不够再砍一只。”洪国忠笑道。
一只卤鹅大概能卖一百一，成本八十出头。
“师父，你做的凉面太好吃了。”
“这是我吃过最好吃的凉面。”
“我学川菜的，川菜做得还行，凉面和卤菜，算是最拿手的。”
“师父，东方厨师学院的学费多少？”
“我学了半年，学费一千五，杂七杂八的加起来，用了五千多。”
“学费一千五，这么便宜？”
“我去的时候，东方厨师
…。。