个魔都，据不完全统计，开着至少800到1000家私房菜馆。
有些对外营业，有些不对外，有些挂牌，有些隐匿在民居中。
今天的馆子，是一家不挂牌、不对外营业的隐匿私房菜。
主厨叫沉阿如，曾是梅陇酒家的厨师长，本帮菜大师，并且融合海派川菜，身兼两家之长。
现在年龄大了，处于退休状态，却又闲不住，于是开了一家只招待朋友的私厨小馆。
“小”馆真小，只有一间房、一张桌。
每天最多开两桌，中午一桌、晚上一桌，若是有事，或者出门访友旅游，十天不开业也是寻常。
任性，但也确实有任性的资格。
不算酒水、不点菜，人均三千起步。
若是提前预定了什么顶级食材，那就没数了。
就这，都不是你有钱就能吃上的。
按照潘哥的说法：“若不是我们家老爷子年轻的时候就爱吃沉叔的菜，相交莫逆，我也没这么大的面子想来就来。
而潘歌一进门就找到那位精神鬓铄的老者撒娇，可见这位确实不是一般的厨子。
打招呼问菜的时候，韩烈看到一位30出头的年轻帮厨，感觉特别眼熟。
想了又想，终于认出那个个性十足的大脑门。
这不是后世很有名的那家顶级本帮私房菜的老板么?
叫徐什么来着，一桌中秋宴大几万的名厨。
沉师傅笑呵呵的给大家介绍：“这是我那不成器的外孙，快出师了，打算出去另立门户，各位好朋友，以后如果有缘分，烦请大家照顾一二。
老潘老窦等人爽朗应着：“放心，一定！”
顾。但是韩烈知道，徐师傅可不需要人照
赶上年节，订他的桌相当不容易，韩烈公司的一哥都踏空过。
热闹一阵，定了主菜，是潘子带过来的野生大黄花和六只活的飞龙。
好家伙，把韩烈馋够呛。
十斤重的野生大黄花确实不便宜，现在的市价应该是两三千一斤，这条比较大，至少三万多吧。
但更珍贵的是飞龙，因为再过些年，这玩意就是国家二级保护动物了。
韩烈不会趁着它还没被保护就特意勐吃，不过既然碰上了，那也不必矫情，尝尝鲜，长长见识，挺好的。
落座时，韩烈被潘哥拉到了右手边，真潘歌紧挨着他，正好被俩哥夹在中间。
整个桌
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