因为他们没有处理这些下水的办法,而且也不知道该怎么吃这些内脏。
并且也不懂怎么保存这些东西,所以这里的猎人,就算捕杀到猎物,可大部分的下水内脏,也都是直接扔掉处理。
而杨一暖来了之后,就发现了这个问题。
这在他看来,简直太浪费啦!
要知道本身你们这里,就有很多人都填不饱肚子呢!
而这些动物内脏,虽然并不一定特别好吃,但实际上,这也是营养价值非常高的蛋白质啊!
只要你们处理得当,这玩意其实是非常好的营养补充啊!
自从建成这个罐头厂之后,他就没打算放过这些动物内脏。
所以在动物被屠宰之后,肉类被切割好,送到前面的车间里。
其中一部分,会直接做成整块的肉罐头。
而与此同时,罐头厂还会推出另外一款午餐肉罐头。
这种产品,就属于配方产品了。
里面会使用一定量的边角料的碎肉,然后在掺上很大一部分比例的动物内脏,和面粉……
当然这些材料,在做成午餐肉之前,是要放到一个大型的绞肉机里一起搅拌的。
那绞肉机会把碎肉,还有这些动物内脏,以及一定比例的面粉,充分的搅碎,混合到一起。
在这个过程中,还会加入一定比例的油脂,和各种香辛料。
这些香辛料,就能够充分的压制和去除住这些动物内脏的异味。
然后在通过一个挤压器,挤压到罐体里面,然后在每个罐体里在放一块海盐……
然后这些罐体,会被传送带,送到前面的蒸煮车间。
在这里,这些罐体会被一个个整齐的摆放到蒸煮铁架上。
然后在罐子的上面,会放一个软木塞,只是粗浅的塞住即可。
然后这个蒸煮架就会被推动,送到前面的大号蒸箱里。
在这里,进行长达数小时的蒸煮。
这个过程就是高温杀菌的过程,而且罐头里面肉馅也会被煮熟定型。
与此同时,因为热胀的缘故,那些罐头瓶口的软木塞就因为罐体膨胀而滑落下来,死死的卡在罐头瓶口。
等到蒸煮熟透之后,这些罐头就会被推出来,在外面自然放置冷却。
而在这个过程中,罐头瓶体冷缩,就会被软木塞卡的死死的。
这样就完成了自然密闭的过程。
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