“雇几个厨娘，让可儿把如何和面，如何打卤的法子交给她们就是了。剩下的就是经营比较费心了。”
茜雪笑道：“经营？一个小面馆有什么可经营的？无非是进货花钱，卖面赚钱，每天的流水账罢了。”
贾路却正色道：“小丫头，你把事想得太简单了。
同样是一个面馆，自然可以向你说的那样简简单单的买卖，若是要认真做起来，里面的学问大着呢！”
“哦？开面馆还有什么学问？三爷你跟我们说说，让我们也长长见识！”茜雪忙问道。
可卿也是一脸期待的神情。
贾路呵呵一笑：“说倒没问题，只是这才吃了面，嘴里有些发渴……”
可卿忙拿起茶壶来一摸：“冷了，等我去烧水来。”
贾路道：“行，就这样吧，温的刚好。”
吃了一口茶贾路才说道：“就像方才茜雪算的账，一天收入三两银子，每天就得卖三百碗面么？”
茜雪咬着手指问道：“怎么，我算得不对？”
贾路笑道：“不是你算得不对，是你小了。”
“小了……”茜雪下意识的看了看自己的胸口又偷偷瞄了一眼一旁的可卿。
可卿咬着嘴唇偷偷在桌子下面掐了茜雪一下。
“哈，我是说你格局小了，谁说面馆光要靠卖面赚钱的？
你就不能再卖点卤鸡蛋、卤鸡腿、猪肝肥肠什么的？加料啊！”
茜雪一脸委屈：“我又没在外头吃过面，怎么知道还有这种卖法？”
贾路呵呵一笑：“现在似乎还真没有人这么卖。素面就是素面，卤面就是卤面……
不过咱们可以这么卖啊，一碗面十文钱，加个鸡蛋五文，加个豆片五文……”
可卿想了一回说道：“可来吃面的也不都是有钱人，到底还是穷人多一些。”
贾路又问道：“你们说，开一家面馆卖的是什么？”
可卿奇道：“怎么，除了面和你说的这些加料，还卖别的？”
贾路笑道：“把思想放开一些，别局限在这些上面。
若是总停留在卖面和卤鸡蛋上，永远不能做大做强！”
茜雪急道：“三爷，你到底想说什么，就别老反问我们了，我们哪里懂得这些？”
贾路道：“要想做得大，要经营的不是面，而是一块招牌！
不单要面好吃，还要有自己的特色。
就比如咱们挨
…。。