至于所谓的‘秘方’，他觉得没什么要紧的。他不准备做菜发家致富，他要看就看吧。
首先将第一道菜的所有香料碾得稀碎，然后加入适量料粉、生抽、料酒、白醋、盐，还有切好的洋葱、姜片、柠檬。将这材料混合均匀，全部倒在处理好的一只白鹅上，再抓拌均匀。
魏天看得目不转睛，问道：“这菜叫什么名字？”
庄元道：“柠香烤鹅。”
原配方菜式应该名叫柠香烤鸡，不过既然换成了鹅，那名字也理应换一换。
弄好了之后，把它放到一边，先给它腌制个三个小时。
魏天沉吟片刻，缓缓道：“闻所未闻。”
庄元心道，那你现在不就知道了？
他笑道：“那正好，今日就请前辈品鉴。”
魏天嗯了一声，道：“另一道菜呢，就叫秘制烧鹅？”
庄元哈哈道：“嗯，秘制烧鹅。主要我还没想好合适的名字。就叫秘制烧鹅吧。若是前辈有高见，倒是可以赐个名。”
魏天：“嗯，且看味道如何。”
说到这个，庄元想起来了一件事，他自己比较喜欢吃辣，但是不知道魏天的口味如何。
若是自己做的味道一绝，但偏偏太辣了别人吃不了，那就真暴殄天物了。
庄元：“前辈可能吃辣？”
魏天道：“可以，无论多辣都可以。”
庄元算是很能吃辣的，但也不敢放此大话。
要知道，有些人吃太辣而身体受不了会进医院的。因为辣本身是一种痛觉，而不是味觉。所以有时切辣椒手会被辣得疼。
但既然他这么说了，庄元道：“我喜食辣，那就做偏辣口味的。”