竹筒饭是如何诞生的，其实已经很难考究了。但最广为人知的，还是在云省少数民族中群体中对它的运用。
作为典型的少数民族聚居的省份，云省的少数民族自他们的先民起，就开始有用竹筒烹饪食材的先例。
主要原因还是：多数的少数民族，早年间都是以狩猎为主要生存手段的，为了翻山越岭可以更加的轻便，所以他们上山打猎大多是不带炊具的。
没有炊具，那么到了野外该怎么解决吃饭的问题？
漫山遍野的野生竹子成为它们野外狩猎时的绝佳炊具来源：只要带上一把米，在需要进食之前就地取材，砍下竹筒，将泡好的米装入其中，加入适量的水，再利用竹叶将筒口塞紧，放在火上烤。只要等到竹筒表面黑糊了，筒内的米饭也基本熟了。
当然竹筒饭的诞生和云省繁盛的竹子种类，各民族的竹文化，以及他们的生产、生活息息相关，几个条件缺一不可。
而竹筒饭也因其简单易行的制作方法，深受云省各族人民的喜爱。
虽然制作的方法看似简便，但是竹筒饭的味道可是一点都不差。
冯仕炎当时在云省探寻菌子的时候，由于需要跟着当地人翻山越岭，经常在林子里一呆就是好几天，当时为了方便行动，也并没有随身携带炊具。
于是在那几天的时间里，他吃的也大多都是竹筒饭，或者运气好狩猎到的野味。
当然，当时的食材要丰富的多，除了必然会随身携带的已经泡发了的米之外，一般还会加上一些腊肉、调料之类的配料，这也为竹筒饭增加了独特的风味。
待到竹筒烤熟劈开，可以看见竹膜包裹的晶莹剔透的米饭，混杂着飘溢的肉香，同时还兼具着竹之清香和米饭的芬芳，味道堪称一绝。
当然，也不仅仅是竹筒饭，在野外打到野味的时候，也有试过其他菜式的竹筒的做法，其核心的要义就是便捷以及竹子给菜品赋予的独特的清香。
从某种程度上来说，万物皆可竹筒。
伴随着冯仕炎的遐想，架在火上的竹筒已渐渐褪去了青色，变得焦黄，竹筒里面的雨水也开始发出“咕噜咕噜”的声音，显然是已经沸腾了。
里面的几朵白木耳吸饱了水分，在滚水中上下翻腾，越发的显得晶莹剔透。
用两根木棒充当夹子，冯仕炎将竹筒夹离了火堆，寻了处平稳的地方将其放下。
氤氲的烟气夹杂着竹子的清香，他的肚子不争气的发出“咕咕”声，他真切的感
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