探情报！
在一般的观念里，柜台后面牌子上所写的，会是这家店里所有的招牌菜品。
通过这个，冯仕炎也可以知晓这个时代的一些东西，毕竟……这三碗不过岗酒楼，在城西，足够具有代表性！
可是，随即他愣住了。
那一块块牌子上，大多是一片的空白，除了牛肉，再无其它。
冯仕炎愣生生地转过头来，疑惑地望着万红壮，「万兄弟，这店里除了牛肉，就没点其它的东西？」
「嗯？」
此时的万红壮已经有点微醺了，「有自然是有的……不过水煮白菜那些没什么好佐酒的，因此也就没让他们上了。」
水煮白菜，算是冯仕炎这段时间吃得最多的东西了，或者说，其实他这段时间一直在与水煮白菜打交道。
「花生，或者花生米之类的呢……」冯仕炎弱弱的问道。
「花生？什么花生？」
「没，没。」冯仕炎用力地摆了摆手，他这才恍然想起，花生似乎要到明代才开始传入中国。
——只是，只有牛肉也实在过于夸张了！
他不敢想象，这个时代竟能贫乏成这个样子！
万红壮也是不以为意地摇了摇头，眯缝着眼，继续喝起酒来。时不时还与每个人碰杯，不停地畅想着关于未来的美好场景，现场气氛无比地火热！
唯有冯仕炎感到无比的蛋疼。
站在他的角度，这个世界真的是过于泛善可陈了，只要他能够开起酒馆，相信没有一家店会是他的对手。
他需要抓住的，就两个重点。
美酒与佳肴。
首先是酒，这是人喝的，通常叫浊酒，也就是冯仕炎等人被梁山围困时的那种，酒色浑浊，且度数一般不会很高。
冯仕炎记得以前看过的一篇文章，这种酒大概也就9°的样子。
而那些清酒，也就是酒色较为清冽的，一般都是王公贵族才能享受到的，至于他们现在喝的，能够做到这种程度，基本算是民间自酿所能做到的极致了。
不过，度数应该也不是很高……
冯仕炎摇晃着酒碗，陷入了沉思：如果能够酿出后世的那些佳酿，也不用像茅台五粮液那样，就算是江小白，或许都足够在这个世界大杀四方了吧？
在漫长的厨师生涯中，冯仕炎也尝试过酿酒，不过只是浅尝辄止，如果真要尝试着酿酒，还真需要好好思量一下。
至于做
…。。