来完成，耗时长且不说了，还很消耗厨师的精力。
一个人的精力总是有限的，光靠江渔自己，他哪怕再拼命，这样的菜一天也做不了几道，如果只是光做这几道菜，那他怎么应付四个包厢的客人？
所以，一个有能力的助手，对于厨师而言，帮助极大。
而现在，江渔就已经盯上了这个杜光宁。
“呃，就像老板说的那样，阿宁做的这道红酥肉，确实挺好吃的，炖得很烂，肉皮入口即化，就是肉茸有那么一点点柴，而且调味，调味上，好像鸡精有点多，感觉稍稍有些腻。”
钱立伟说着说着，忽然看到杜光宁的脸色变得越来越黑，赶紧又补了一句，
“哈哈，其实也还好了，也可能是我最近吃多了肥肉，吃什么都会觉得有点腻。”
“那你还打算去尝一尝江老板做的红酥肉？”
杜光宁听钱立伟嘴上说着吃多了肥肉，却依然拿着快子直奔江渔做的那道菜而去，忍不住有些好奇，
“你还敢吃？就不怕一会儿反胃吐出来？”
“怎么会？老板做的菜，只恨自己不能多吃一口，谁还舍得吐出来？”
钱立伟毫不在意地摆了摆手，伸出快子就夹了一块江渔做的红酥肉，一口就咬下了大半，连嚼了几口之后，他就忍不住叹了口气，
“这红酥肉，肥而不腻、瘦而不柴，吃上那么一口，连呼吸都是香的。
在咀嚼的时候，你还得小心一些，因为太鲜了，一个不注意，你就会因为分辨不清哪个是肉哪个是舌头，没准连舌头都给吞下肚子里去了！
我这个裁判就不用再判了吧？这两份红酥肉，压根儿就不在一个水平线上啊！”
吃完了一块后，钱立伟连喘口气的时间都不给自己留，立马又夹了一块塞进了嘴里大嚼起来，一边吃着，还一边喊着：
“握草！太好吃了，真特么过瘾，这才是大口吃肉的感觉啊，爽翻了！”
裴国富等人在一边看着这一幕，也是馋得直咽口水，蠢蠢欲动，江渔也没拦他们，朝他们笑了笑，说道：
“自己去拿快子。”
“嗷！”
小邓和小马两人一听，顿时激动的嗷嗷直叫，跳起来就去拿快子了。
等拿来了快子，三个人就瞬间围了上去，一人夹起一块红酥肉，就往嘴里塞。
“唔！我一个江州人，还从来没吃过红酥肉呢，这是我第一次尝到的江州名菜，简直好吃哭了！”
…。。