到了灶台边上，江渔将陶土钵子的盖子揭开，一股浓郁的香气瞬间扑面而来，他也忍不住深吸了一口气，这味道，真的是又鲜又香！
现杀的三黄鸡，确实要比冰冻鸡鲜美多了。
将陶土钵子里的整鸡翻了个身，以确保着色均匀，江渔又将盖子盖上继续焖焗，直到鸡肉熟透后，这才熄了火。
随后，他将熟透的葱香鸡放置在桉板上，用剪刀将之前缝合的针线剪开取掉，再把鸡腹内填塞的小香葱也全都清理干净。
紧接着，江渔拿起菜刀，将整只葱香鸡斩件装盘，再把陶土钵子内余留的调味汁装入小碟中，放在大白盘的一侧。
等到这道菜上桌之后，食客们可以将鸡肉蘸着调味汁食用。
杜光宁抬头看了看挂在手机上的时间，这会儿才十点出头呢，这道葱香油淋鸡这么早就做好了，等客人们十一点半来了以后，可不就全凉了吗？
他有些疑惑地问道：“老板，这葱香油淋鸡怎么现在就做好了？这是……凉菜？”
“对啊，这是一道凉菜，要不然我这么早做好干什么？”
江渔转头看了他一眼，见他一脸发愣的样子，忍不住有些好笑，对他说道，
“别发呆了，快来给我帮忙，今天中午咱们有得忙呢！”
说完，他就转过头去，开始忙着准备下一道凉菜来。
杜光宁见状，也赶紧走了过去，帮忙打起了下手。
一时间，厨房里变得安静无声，每一个人都在专注着自己的事情，一切都显得那么忙碌而又充实……