昨晚做的鱼丸剩下的鱼虾酱，从挂在厨房外面的篮子里拿出来。她还混合了肉馅，想做一个鱼皮肉卷。
这种鱼皮肉卷是用鱼皮和猪肉馅做成的。
鱼糜中加入盐和黄酒，然后加水搅拌几次。静置片刻后，加入淀粉揉成面团。
用擀面杖把面团擀成薄而均匀的皮。这个时候，如果你把它切开，就可以当鱼面吃了。
鱼面没有调味，所以猪肉馅需要更入味。加入足够的盐、糖、料酒和酱油，加入鸡蛋搅碎，再将剩下的蕨菜、青菜、葱放入火锅中切成块腌制。
将腌好的肉馅均匀地铺在鱼面上，从一端卷紧，然后切成同样大小，放入蒸笼蒸一杯茶。
云雪今天不用去龙王庙，所以她在家做家务。
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