了。
真说起来,像这种干米饭温馨其实吃的也很少,一说到干米饭,温馨就好想吃锅巴呀,反正锅都开了,反正米都蒸了,反正米饭都熟了,不如做点儿锅巴吧,她是真想吃。
红烧兔肉里的水还需要些时间才能收干,温馨瞧了一眼后就没再管着了,随后拿了个盆将焖熟的米饭先盛了起来,然后又沿着锅放了一圈不厚不薄的米上去,最后她让温善将火加大,瞧着米冒烟了,她赶紧又沿着米边加了一圈油进去。
又过了一会儿温馨扒拉了一下那锅巴的时候,那锅巴已经可以整个移动了,温馨一点一点的挪,将锅巴一点一点的用锅底的油炸脆,很快一阵米香就传到了灶屋外头,温玉放下手里的石臼,一脸无奈的道:“估计馨儿又在搞什么了,我去瞧瞧。”
等温玉来到灶屋时便看到温馨正踩在小椅子上,垫着脚尖扒拉着锅里的……,长的像锅的形状的米饭。
温玉问道:“馨儿,你在干什么呢。”
温馨看了他一眼道:“我在做锅巴,二哥,这锅巴闻着好香啊。”
“锅巴?”
这年头也是有锅巴的,毕竟大锅做的饭哪有不糊底的,不过这米糊底后那滋味儿是真不好,可温馨这样做,似乎和以前的不太一样。
“这闻的还挺香的。”温玉一边说着,一边接过了她手里的锅铲。
“对,因为之前的米饭糊黑了,所以吃着不好吃,我想着只要它不糊成黑的,吃起来应该挺香的,就捞了些猪油做着试一下,谁知还挺好吃的。”
“你这丫头为了一口吃的,鬼主意倒还挺多了,这都煎黄了,应该好了吧。”
“差不多了,哥,你先捞出来,我加些秘制酱料。”
温馨这么说,温玉便明白了过来,她将锅巴放进一个大盘里,当然了,肯定是放不下去的,他又赶紧换了一个盆,等温馨将细盐孜然这些调料撒满了锅巴后,温馨便让温玉将它敲成小块,最后勉强的装了一大盘。
她拿了一小块锅巴塞进了嘴里,除了有些油以外,味道没什么可挑剔的,“挺好吃的,但下次能少放些油。”
“不是,应该将它隔起来晾一下油的,这油都在盘底了吃起来肯定油,这下面更油,等会我将这盘底的油倒进锅里,用这个油炒个青菜,肯定也好吃。”
“行。”
说完,温善和小景博便闹着要尝尝了。
温玉可不敢多给,毕竟这锅巴好吃是好吃,可又油又烫的,他一人给了一小块就
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