饲养家禽家畜需要精饲料才能出栏的快,这时候的老百姓自己的吃不饱,喂猪主要是猪草,或者是秋天的猪草磨碎了加上麸子糠皮,家里富裕一些的加一些酒糟,即使这样一头猪出栏也需要一年零七八个月,出栏的重量也不过是八九十公斤,耗时长食量大,产出的经济太少,所以也就造成了肉贵,后世的家庭饲养的生猪在六、七个月左右,引进的欧美品种在160天,美国最新的品种100天就能到150公斤,放在这个时代估计老百姓得吓疯了。
杨旭想着改变这种局面,赵老汉在杨旭的指点下利用长工们也养了十几头猪,利用后世的经验,先用白石灰杀菌,然后养猪的长工一家子,都住在猪场的附近,跟外人尽量减少接触,不要以为这是个苦差事,在这个时代这是个轻省的活,吃的好,有的穿,男劳力负责清理猪圈喂食,妇人们负责切碎、煮猪食,或者跟着小孩子们打猪草,杨旭特意跟猪食里面加了很多大豆,心疼的赵老汉直哆哆,这年头吃块豆腐就是过年的乡下人家哪见过这么奢侈的事情,拿着磨烂的豆子掺在猪食里喂猪。
大豆富含高蛋白,也容易吸收,同样的时间养的猪,杨旭家的明显比附近人家大了一圈,看着样子,出栏的时间是估计十个月多一些,养鸡也是一样,杨旭专门让木匠定制鸡笼,减少鸡的活动空间,喂食也是玉米、麸皮和大豆一类,这样的鸡无论是生长还是成熟的速度比散养快了三分之一的时间。至于这些家禽家畜们的口感就差了很多,有肉吃就是幸福了,你还挑嘴?
这样的规模杨旭还是不满意,和赵老汉商量着明年最少增加三倍的规模,另外河口镇那边的土地需要耕种,虽然刘三炮在那边守着,但是他压根不懂农活,商量着让赵老汉找几个农家好手去那边帮着指导开荒,一亩地许给三斤的小米,趁着过年又在家猫冬,十里八乡这么一说,大年初三的年景就有一百多号人跑到赵老汉家里,赵老汉挑了四五十个经验丰富的,大规模开荒也需要人手,光是河口镇那边三千多口子陕西流民是不够的,赵老汉挑了三百多户人家,只要是去的人家先送你半亩私田,这一下整个县里跑到赵老汉报道的人家更多了,其中王贵一家四口和几个邻居率先就跑到了赵家甸,原来杨旭在秋天徭役中积攒的好人缘在这里开花结果了。
山西最多的是煤矿,乡宁也不例外,但是杨旭土地上原来就围住了两家小煤窑,杨旭顺势买了下来,都是私开的煤矿口,还有一家小铁矿口子开采量也不多,但是自己眼皮子里地哪里容得下别人插手,都收到自己名下,如果按
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