鲁书记又对张着嘴巴的马坤道：“既然是工作餐，那就抓紧上菜吧。”
马坤回过神来，连忙对门口的酒店老总道：“上菜，上菜，不喝酒，速度点，主食一起上。”
心里略带侥幸地松了一口气。
好在鲁书记没有继续过问菜单。
那上面，山珍野味，水陆俱陈，如果认真起来，可是超标准的。
但这一侥幸，很快就被鲁向阳打破了。
见酒店老总答应一声，准备转身去交代起菜，鲁向阳又发话了：
“这位老总，先稍等，我有一个要求。”
“鲁书记，请指示。”酒店老总谦恭地说道。
鲁向阳一指桌上已经摆好的八个凉菜碟：
“我看，你们的凉菜已经提前上了。现在就剩热菜和主食了。”
“我的要求是，从现在开始，给你十分钟时间，能上来多少菜就上多少。”
“十分钟后，即使端到门口的，也不要上了。”
“为了避免浪费，减少你们酒店的损失，你最好把从厨房到这里的传菜时间，也考虑进去。”
“我的话你听得明白吗？”
酒店老总差点没哭出来。
镇长马坤交代他，新任县委书记第一次来溪岭镇，晚宴要准备的丰盛些。
除了燕鲍翅不能上桌外，有什么拿手的菜，尽管往上端。
那些诸如海鲜、山珍、精品菜、招牌菜，都列到了菜单上。
可这些菜有一个共同的特点，那就是需要火候，加工起来特别费功夫。
虽然他已经吩咐后厨，提前做了准备，制作了一些半成品。
可要在十分钟内，把这些菜都加工出来，以酒店后厨的设备和人手实力，是万万不能的。
充其量，能上来一两道硬菜就不错了。
剩下的只能做几个小炒和汤类。
至于位上的，和需要数道工艺的功夫菜，根本没办法了。
鲁向阳对酒店后厨的正常加工过程，和菜谱的上菜次序显然有些了解。
从马坤自告奋勇要安排晚餐时，鲁向阳就打定了这个主意。
下乡镇来的第一次工作宴请，他必须给参加的官员们立立规矩，做个表率。
这第一顿饭，怎么吃，吃什么，他没办法具体规定。
他也知道，下面的这些官员们，对于如何招待他，讨他的欢心，肯定会绞尽脑汁。
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