她说完,大步离开。
沈千颜走到尹祁柯身边,轻声问:“准备好了吗?”
尹祁柯一耸肩:“对付他们,还需要准备?”
“不是对付他们,是对付我们的A计划。”沈千颜在去找孙涵之前,准备了两手方案,而沈晓茹他们盗窃走的,是他们最初的方案。
“不用担心,任何东西,抄只能抄到个皮毛,创才能创出精髓。”尹祁柯说。
事实证明,尹祁柯说得一点错都没有。
因为沈晓茹再三强调,一定要还原那几张手绘稿上的菜色,以至于她带来的蒋大厨思维已经完全禁锢在那几张手绘稿上,几滴油几克盐都恨不能回去翻翻稿子,彻底失去了自己往日下厨的风格和手感,他做出来的菜,看起来好像色香味俱全,尝起来却满是生疏感。
而尹祁柯,完全没有这样的思维定式。
沈千颜原先的B方案只是在他心里留下了浅浅的底色,把控住了他的大方向,但小细节他仍然可以不断的在做菜过程中调整和完善,他没有思想负担,只需要发挥正常就可以了。
三道冷菜,三道主菜。
孙涵每尝一道菜前,都会询问两位厨师菜名以及菜名的寓意。
耀食府的厨师真的是一字不差地照搬沈千颜的手绘草图,一点多余的脑筋都不愿意动,但凡孙涵往深了问几句,他就一句话都掰扯不出来。
“冷盘中,酱鸭与白斩鸡,寓意比翼双飞,酱香猪手,有长相厮守之意,而捞汁花生、糯米红枣和爽口龙豆则表示早生贵子和龙凤呈祥。”尹祁柯不仅能报出菜名,而且每道菜为何选用这样的食材,也能分别说出一二来。
孙涵尝了一口耀食府的鲜鱼汤,颇有兴致地问:“蒋大厨不知能否解释一下这道菜的寓意?为何将鱼制作成汤?”
这题明显超纲了,姓蒋的大厨看了一眼旁边的沈晓茹,沈晓茹给他使了个眼色,示意他自己临场发挥。
蒋大厨想了想,说:“孙总,这道菜寓意年年有余送吉祥。”
孙涵还没说话,尹祁柯先笑了出来。
沈晓茹生气:“尹大厨,你礼貌吗?我们蒋大厨说的有什么不对吗?鱼不就那几个意思,还能有什么其他花样?”
尹祁柯看着沈晓茹:“大姐,现在是结婚,不是过年。”
“那……那也差不多,都图个吉利嘛,有什么区别?我觉得蒋大厨说得挺好的。”
沈千颜看向孙涵:“孙总,不如由玉膳楼来解释一
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