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第二百五十八章 爆米花(二)

作品:大理寺小饭堂作者:漫漫步归
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下手尝鲜的刘元,伸手如护犊子一般护住了桌上的爆米花,道:“这爆米花还未好,且等等!”

说话的工夫,温明棠锅中的焦糖已熬好了,将桌上的爆米花倒入锅中,掂了掂锅,让焦糖裹上每一粒爆米花之后才再次倒了出来!

焦糖酱中走了一圈,洁白的爆米花“身体”已经裹上了一层黄棕色的焦糖浆,原本就香气浓郁的玉米谷物香、牛乳香中又掺杂了浓郁的焦糖香,香味互相糅杂、融合在了一起,同那日的焦糖牛乳茶的香味一般,形成了一股独属于爆米花的独特香味。

闻着空气中香甜浓郁的爆米花香,刘元咽了咽口水,问汤圆:“小祖宗,现在可以吃了不?”

汤圆翻了翻眼皮,眼疾手快的拿起一粒爆米花,迅速丢入口中:“唔,可以吃了可以吃了!”

刚刚做好的爆米花表面的焦糖浆还未凝固,有些轻微的粘手,入口便是焦糖那股甜甜的香味,至于爆米花的口感……则着实有些出乎人的意料之外。

同寻常玉米的香糯甜软不同,这爆米花的口感是酥脆的,咬起来还有“卡擦”的响声声,可这酥脆又同寻常的酥脆之物不同,大抵是那蓬起的,如云朵般的“身体”使然,似乎格外的“蓬松”。

一口一个,汤圆简直喜欢极了这叫爆米花的甜甜的小食的味道。

眼看汤圆吃了,刘元立时上前抓了一大把入手里,而后迫不及待的丢了一颗进入口中。

入口的酥脆、蓬松和香甜让馋了许久的刘元顿时惬意的眯起了眼,一口一个,待到掌心中最后一粒送入口中时才忍不住感慨道:“我的手不小,方才那一把也抓了不少,可此物实在太过蓬松,这么一大把没一会儿便吃没了!”

方才出锅的那一锅焦糖爆米花刚出锅倒在油纸上时高高摞起,恍若小山,此时也只剩零星的几个了!眼疾手快的阿丙立时伸手一扫,尽数扫入怀中,而后……悄悄分给了一旁的汤圆。

刘元:“……”这动作,是当他们看不到不成?

发出了一声感慨,正想说话,便见那厢又一锅爆米花做好的温明棠将做好的爆米花倒了出来,起锅开始做焦糖酱了!

只是除了方才的糖和水之外,温明棠竟还往里头抓了一小撮盐。

这个举动看的刘元吓了一跳,立时惊呼试图阻止:“温师傅,错了!错了!”

“没有错!”一旁慢条斯理的吃完一把爆米花的林斐正低头专注的看温明棠炒糖浆,闻言,顺口说了一句,“当是咸甜口的,那甜口的焦糖

…。。
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