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第四百一十章 蘑菇炖鸡、鸡汤米线(三)

作品:大理寺小饭堂作者:漫漫步归
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  氛围蓦地变得古怪微妙了起来。

几个差役面面相觑,对着对面三人不吭声的回应,一股难言的不安感油然而生。

方才,他们可是说错什么话了?

正踌躇不定间,温明棠、阿丙同汤圆三人将厨房里的蘑菇炖鸡汤、烫熟的米线,还有那码的极为规整的配菜端过来了。

炖的清透漂亮的鸡汤、莹白劲道的米线这些都不奇怪,毕竟此前在公厨见过了,倒是那方托盘里码的颇为讲究的配菜,看的食案前的人……甚至连同原本正低头翻卷宗的林斐都一道抬头望了过来。

“先喝汤!”待众人朝他们望来时,温明棠将那舀了蘑菇、鸡肉、黑枣、枸杞的鸡汤一人一碗递了过去。

鸡汤鲜美清透,咸淡适宜,蘑菇鲜滑爽口,久炖的鸡肉早已软烂,入口轻轻一抿便能轻易脱了骨,这是一道耗足耐心同细致便不大会出错的菜式,自没什么好说的。

待众人食汤的工夫,温明棠等人又走了一趟厨房,这次端过来的也是鸡汤,只是比起先时那一碗鲜美清透的鸡汤,上头还浮着一层鸡油封了顶。

空口喝的鸡汤同烫做汤底的鸡汤咸淡自是不同的,这一次的盛放在砂锅中,比起空口吃的略咸些。

将那做汤底的鸡汤放置在众人面前,温明棠道:“先入生肉,略略拨动;待烫熟之后,再放熟肉,熟肉这个么……”说到这里,她顿了一顿,对上众人朝自己望来的眼神,温明棠抿了抿唇,道,“这次没有,下回补上。最后再入素菜同米线,待皆烫熟之后,便能食了!”

眼见温明棠一面说着一面取出小碟子里的豚肉里脊薄片、黑鱼片等配菜倒入鸡油封顶的鸡汤中,待到手头那一份鸡汤米线配菜皆已入锅之后,距离她最近的林斐才若有所思的开口了:“难怪这豚肉片、黑鱼片皆切的这般薄,原是要借这热汤烫熟的缘故!”

这话一出,温明棠身后的阿丙同汤圆便笑了,两人说道:“总不能是故意将肉切薄了,小气苛扣那点食材啊!”

且不说他们本就不是什么小气之人,便说往后开食肆,若是也耍那点滑头,哪还能有什么回头客?

林斐对此“嗯”了一声,而后径自拿起筷、勺,将卷宗放在一旁,当着众人的面嗦了一口米线。

这一声嗦米线声惊醒了还在发愣中的众人,纷纷效仿温明棠方才的吃法,将里头的配菜依次放入锅中。

这做法实在新奇又有趣,还未入口,便已让人生出了想一品究竟的兴趣,待到入口之后……唔

…。。
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