“牛马的种群还需要进一步扩大。”齐天看着黑山城外广阔的草甸上，数百头牛马羊正在悠闲的吃着草，七八个牧场的牧民，骑着马，带着狗，四下呼号着驱赶着跑远的牲口。
大部分黄牛和水牛都分到了各个乡屯，帮助农民进行田间耕作。而牧场里的这些牛马，一部分是未长大的幼崽，还有一部分是属于肉牛和奶牛，以及山羊，它们将为汉洲民众提供肉食和高蛋白营养。
“大总管放心，这里牧场草场丰富，也没什么大型攻击类的动物，放养起来极为便利。”一个主管畜牧的民事官员说道：“再过几年，咱们汉洲就不必再从外面引进牛马了。单单去年，汉洲的就产下六十多匹小马驹，另外还有牛九十多头，羊一百六余只。到了今年，估计还会产下更多的牛马和羊。”
“大规模的牲畜引进，是可以停止了。但有些外面优良的牛马羊种群，还是要零星引进，保证我们汉洲的牲畜种群规模和类别更加丰富和更加多样。”齐天点点头，肯定了畜牧工作的成果。减少一些大牲口的引进，可以给移民运输船空出更多的位置，拉更多的移民。
“他们在吃什么？”齐天看到几个牧民从草料里抓出什么东西，放在嘴里咀嚼着。
“哦，那些是从建业城制糖工坊运过来的甘蔗渣料。他们贪图些口舌，取了渣料来吃。”一个民事官员连忙解释道，要是让大总管误会他们克扣牧民的口粮，那就可不妙了。
“甘蔗的渣料？”齐天不由看了看那一堆堆与草料混在一起的甘蔗渣料，“制糖工坊每天运过来的多吗？”
“几乎每天都有几大车运过来。”那个民事官员笑着说道：“以前，他们只是草草丢弃到农田里作为田间养料，后来那边的猪场捡了过来切碎喂猪，倒是使猪吃得特别有味道。所以，这边牧场也试着拉来给牛马吃，混合一些草料，切碎了，确实比较耐吃。”
“真特么的浪费！”齐天小声嘀咕了一声。
他突然想起来了，甘蔗渣料，可是能酿酒的，而且还是一种后世比较出名的酒，朗姆酒。这种酒，酒精含量高，香味浓烈，容易获取，而且成本极为低廉（使用甘蔗制糖的渣料和其副产品，糖蜜和糖稀）。
更重要的是，这种酒可以放到海船上，作为一种干净的“水源”，可以兑入到饮水中混合饮用。
提炼蔗糖的过程中，一旦甘蔗汁被从甘蔗里榨出后，甘蔗的茎秆就会变成只含有少量糖分的无用废渣。而得到的甘蔗汁在倒入铜锅加热、熬煮、过滤和蒸发的过程中
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