文秀掏荷包准备付钱。
陈晓按住她的手：“你送我个大红包，吃碗米线怎么还能收你钱。”
“不行，今天是你们开张，这钱必须得收。”
文秀死活要给钱，陈晓无奈只好收下。
“好吧，图个吉利，谢谢啦！”
“客气什么，以后我还会来吃的。”
文秀还要去买菜，没有多留，告辞走了。
陈晓把三十文钱交给春红，让她收着。
春红在身后木板上，画了个“一”。
这是陈晓教她的“正”字计数法，卖一碗画一笔，也好知道每天卖了多少碗。
房租加上材料成本，他们每天至少要卖八十碗才能保本。未来生意会如何，陈晓心里没底。
陈晓对春红道：“以后辣鸡，改叫辣子**！”
“为何要改？”春红不解。
“因为‘吃辣鸡’听起来像‘吃垃圾’。”
“吃垃圾怎么了？”春红还是不解。
“垃圾呀！垃圾。”
春红一脸不解，因为他们这里没有“垃圾”这个词。相应的词是“废物”“废渣”，没有垃圾一说。
陈晓看跟她解释不清，摆了摆手，算了。辣鸡就辣**。
早晨南门街很热闹，大多是来买菜的。有人闻着香味来到店铺，只是问了一声就走了。一早上，总共只卖出去四碗，其中一碗还是文秀吃的。
临近中午，卖菜的基本已经走了，不过又来了别的摊贩。这些人大多是从附近村镇走路来的，就算天刚亮出门，走十几二十里，到县城也快中午了。
除此之外，还有坐马车从更远地方来的。就像当初陈晓方育从四十多里外的镇上到县城。
这一天下来，他们卖了四十六碗。虽然离每天八十碗差了一半，不过开业第一天能卖这么多也算不错。