以外，还有一点便是因为硝石属于中药的一种。
在中医学上硝石具有攻坚破积，利水泻下，解毒消肿的功效。
所以江大牛直接就问白郎中了，虽然白郎中自认医术登不上台面，但他那里各种药材还是挺齐全的。
其实硝石制冰的法子在唐朝就有了，因为硝石是天然矿产，经常出现在墙角位置，因为其大部分呈现出白色，所以又被古人称之为墙霜。
唐朝末期的时候，为了制造火焰，工人们开掘出大量硝石，总有那么一些无聊的人，会研究这类物品的作用。
于是乎，在那个时候就有人知道了硝石能够制冰的原理——只是因为硝石在当时处于火药原材料之一，受到了官府管控，且药铺里面售卖的硝石也不便宜，所以在民间，除了那些富商豪族之外，鲜少有平民使用硝石制冰罢了。
“硝石？你问这玩意儿干嘛，我这里多的是！”白郎中已经吃的舌头有些大了，当然一半是醉的，一半是被辣椒给辣的。
“就在我的褡裢里面，三丫，你去给你哥那一包出来！”
“哦！”
三丫正被辣的想喝汤呢，可是油汤不出气，烫死憨女婿，小丫头对着碗里的油汤吹了半天了，愣是碰都不敢碰一下。
此刻听见了大哥要硝石，三丫立刻下桌跑出去翻出了白郎中屋子里的褡裢，从里面摸出了一包硝石交给了江大牛。
看着小丫头十分熟练的翻找着白郎中褡裢里的药材，江大牛不禁感到老怀欣慰，接过硝石的时候还揉了揉小丫头的脑袋夸赞道：
“不错啊三丫，看来这段时间你也没有闲着，等下次进城，哥哥给你买糖人儿吃，最大的那个！”
“大哥这可是你说的哦！拉钩上吊一百年不许变！”一听到有糖人儿吃，三丫顿时觉得嘴巴里没有那么辣了，拉起江大牛的小手指拉了个钩。
“大哥，你要硝石干嘛呢？”二牛端着碗凑过来问道，因为喜欢吃辣椒，他的嘴巴都被辣成了两根香肠的模样。
“马上你就知道了。”江大牛神秘一笑，掂了掂手里的硝石，跑去厨房里端了一碗水出来。
桌子上的人都被江大牛的举动给吸引到了，纷纷停下了吹牛聊天，安静的看着江大牛把手里的硝石倒进了那碗水里面。
“大家都仔细看好了，接下来就是见证奇迹的时刻！”