而一盘苏眉鱼的鱼唇更可卖到两千多块。
苏眉鱼昂贵的价格刺激着大量的人不断冒险去捕捉。
因为波纹唇鱼的种群密度本来就不高，在未遭受捕捞和轻度捕捞的区域，平均每公顷珊瑚礁内都只有成年波纹唇鱼十条左右，远达不到经济鱼类所要求的最低密度，在重度捕捞区域，种群密度会降到原来的十分之一，有些地区干脆直接就灭绝了。
不过幸亏的是，苏眉鱼一般喜欢生活在人类接触不到的深海内。
而且，波纹唇鱼有一整套对付猎物的技巧。
如果猎物躲进珊瑚礁缝里，它会伸长自己的颚将猎物紧紧夹住并拖出来。
对于隐蔽型的猎物，它会咬掉猎物所藏身的珊瑚枝，或者通过喷射强劲的水流将泥沙等覆盖物吹走从而捉住猎物。
要是猎物钻到石头下面，波纹唇鱼会用强有力的颚将石头翻过来，它还会用坚硬的咽头齿来压碎有壳类动物的硬壳。
波纹唇鱼食谱很广，以鱼类及底栖性动物为主要食物，还以众多种类的无脊椎动物为食。
苏眉鱼的食物包括软体动物、鱼、海胆、甲壳动物与其它的无脊椎动物。
值得一提的是，除鱼类外，苏眉鱼也会食用包括许多有毒和有棘刺的动物，如海胆、棘冠海星、硬鳞鱼、海兔。
波纹唇鱼吃了这些有毒动物后并不会中毒，但毒素会在波纹唇鱼体内积聚起来，消费者如果吃了未清理干净毒素的波纹唇鱼后就会中毒。