连帝王蟹都要甘拜下风。”
陈斌眨眨眼睛，“黄油蟹是得病的螃蟹？”
李轩点点头，“不然，就像你说的，哪有螃蟹会不蜕壳啊，它怎么长大啊？得了这种病的螃蟹，就好像患了绝症一样，很快就会自然死亡，所以自然界里，说是几百只蟹就有一只黄油蟹，但实际上，超过九成的黄油蟹，在患病后，还没被人类发现，就已经死了，剩下的那一成中，又有九成个头实在是太小了，根本达不到食用的标准。”
陈天姿笑盈盈道：“所以，黄油蟹真正的产量，要上万只中才能找到一只。”
在陈斌、唐雨婷等人惊讶的目光中，李轩继续补充道：“而且，不是所有地方的螃蟹，都会患这种病，野生黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品，养殖黄油蟹的话，产量也不大，由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期长，养殖的黄油蟹同样弥足珍贵，这种个头的养殖黄油蟹，恐怕也要两三百块钱一两。”